Компот

Соленья и маринады

Окрошка ашхабадская

Name: "окрошка ашхабадская"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: вода; кефира; баранина(отварная); лук зеленый; огурцы свежие; яйцо (вареное); укроп; петрушка; соль; яйцо для украшения блюда

Попробуйте освежающую окрошку ашхабадскую с мясом баранины, кефиром, свежими огурцами, зелёным луком и зеленью. Идеально для летнего обеда!

Продукты

вода - 150 г
кефир - 300 г
баранина отварная - 100 г
лук зеленый - 30 г
огурцы свежие - 60 г
яйцо вареное - 1 шт
укроп, петрушка - 20 г
соль
яйцо для украшения блюда - 1 шт

Пошаговый способ приготовления

Начну рецепт с приготовления яйца-сердечка, для украшения блюда.

Для этого я взяла кусочек плотной бумаги, палочку, две резинки и свеже- сваренное яйцо.

Все делала быстро пока яйцо не остыло.

Я поместила очищенное яйцо в центр бумаги и прижала его палочкой.

Сильно перетянула края палочки резинками.

Убрала в холодильник и забыла про него.

А сама занялась приготовлением окрошки.

У меня была отварная баранина, я ее порезала на кусочки.

Затем мелко нарезала лук, огурцы, яйцо, укроп и петрушку.

Смешала воду с кефиром, все посолила.

Добавила к нарезанным ингредиентам.

Достала из холодильника яйцо, убрала резинки и бумагу с палкой в сторону.

Разрезала яйцо и украсила свою окрошку.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 21231

Понравилось: 28

Автор: апайя

Создан: 29 июня 2012, 15:55

Каталоги: Окрошка Окрошка на кефире Первые блюда

нравится в этом рецепте всё: и посудина диковинная ,красоты невероятной(в какой волшебной пещере нашли?!),и окрошка освежающая,и яйца в форме сердечек...Всё так продумано....Браво!

Iron

29 июня 2012, 17:14

Юля, шикарная окрошка. Баранины нет , но.. и кваса нет))))) , заменю барашку на кошку... ой... на коровку или свинку)))))) Фотко -

апайя

29 июня 2012, 17:45

Спасибо большое мне очень приятно , а такую тарелочку я нашла в обычном магазине "Фамилия". Я не могу пройти мимо этого магазина, если зайду, то обязательно что нибудь куплю

апайя

29 июня 2012, 17:46

Спасибо, не надо кошек есть...замени на колбасу или так без мяска.

ogiway

29 июня 2012, 17:59

Юля- фото супер! И рецепт хорош! Не зря я ждала посмотреть! С мясом окрошка вкуснее!

апайя

29 июня 2012, 18:04

Спасибочки Оксанчик, это рецепт из моей национальной кухни. Вот такую окрошку едят на моей бывшей Родине.

mama tasi

29 июня 2012, 18:16

Даже не знаю с чего начать уж настолько понравился рецепт и содержанием тарелочки, и самой тарелочкой и столовыми приборами.. а про яйцо вообще молчу! Видела в интернете как делают треугольные и квадратные, но твоё "сердечное" самое лучшее сделаю такие к Св. Валентину с икоркой

манюша

29 июня 2012, 19:32

Шикарная окрошка ! А посуда! А фото!!!

andreytsibulski

29 июня 2012, 19:38

Фотки супер-аппетитные!!!

avise

29 июня 2012, 20:04

просто и вкусно!

yvitsa

29 июня 2012, 21:13

Ну дождались! Но ожидание того стоило! Окрошка-то с бараниной! Супер! И пиала тоже супер! Я всегда окрошку только из пиалы ем почему-то. С самого раннего детства.

апайя

29 июня 2012, 21:31

Натуль спасибо А я думала все знают как такие сердечки из яиц делать...а тук оказывается "Америку открыла". Я немного расстроилась когда увидела светлый желток, когда желток темнее получается на много красивее.

апайя

29 июня 2012, 21:31

спасибочки

апайя

29 июня 2012, 21:31

пасибо-пасибо

апайя

29 июня 2012, 21:33

Да, да, крошим, режем и лопаем на здоровье...

апайя

29 июня 2012, 21:39

Я тоже почти все из пиалок ем. А рецепт не скидывала потому что, ждала когда мне добавят в раздел кухни"Туркменская", но не дождалась и скинула.