Компот

Соленья и маринады

Куриное филе по тайски

Name: Куриное филе по-тайски
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Тайская
Ingredients: смесь риса; чеснок; растительное масло; соль; чёрный молотый перец; стручковая фасоль; перчик чили; куриное филе; рыбный соус; соевый соус; сахар; сушёный базилик

Приготовьте куриное филе по-тайски с рисом, чесноком, стручковой фасолью и пряностями. Вкусное блюдо с куриным филе и соевым соусом для гурманов!

Продукты

смесь риса - 1 ст.
чеснок - 4 зубчика
растительное масло - 2 ст.л.
соль
черный молотый перец
стручковая фасоль - 450 г
перец чили - 1 перчик
куриное филе - 500 г
рыбный соус - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
сушеный базилик - щепотка

Пошаговый способ приготовления

Рис отварить без соли до готовности.

Чеснок очистить, порубить.

В сковороде разогреть 1 ст л растительного масла. Обжарить половину чеснока. Добавить стручковую фасоль, 1/4 ст воды, щепотку соли, чёрный молотый перец, перемешать. Готовить минут 5 (вода должна выпариться). Выложить фасоль на блюдо.

Чили вымыть, удалить семена и нарезать.

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать соломкой.

В сковороде разогреть ещё 1 ст л растительного масла, обжарить чили, рубленный чеснок, выложить филе, жарить 3 минуты.

Добавить рыбный и соевый соусы, сахар, 2 ст л воды, щепотку сушёного базилика и тушить ещё 3 - 5 минут. Снять с огня.

На порционные тарелки выложить рис, фасоль, куриное филе с острым соусом.

Приятного аппетита!