Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Свиная вырезка в острой панировке

Свиная вырезка в острой панировке с морской солью, коричневым сахаром и специями: паприка, чили, хабанеро. Идеальный рецепт для любителей остроты!

Свиная вырезка в острой панировке

Продукты

свиная вырезка 2 кг.500 г (или другая не очень жирная часть)
соль морская 2 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
паприка копчёная 1 ст.л.
чили перец 1 ст.л.
чипотле перец 1/2 ч.л.
хабанеро перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1 ст.л.
белки яичные 6 шт.
мука 200 г
панировочные сухари 200 г
масло растительное 400 мл.

Пошаговый способ приготовления

Берём свиную вырезку, или другие части свинины, но не очень жирные.

Режем мясо на кусочки, примерно 10см.х 5см.и толщиной 2см.

Смешиваем: Соль, сахар, паприку, чили перец, чипотле перец, хабанеро перец, чеснок.

Перемешиваем куски мяса со специями и даём постоять 30 минут.

Отделяем белки от желтков, слегка взбиваем белки.

Заранее прогреваем сковороду с оливковым маслом.

Обваливаем куски мяса в муке, окунаем в белки и обсыпаем панировочными сухарями.

Опускаем мясо в прогретое масло и жарим до золотистого цвета с обеих сторон.

Затем достаём готовое мясо и промакиваем бумажными полотенцами.

Подаём мясо на стол с любым соусом на ваш вкус.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14249

Понравилось: 35

Автор: andreytsibulski

Создан: 10 июня 2012, 06:46

Каталоги: Блюда из мяса Блюда из свинины Вторые блюда

Комментарии

10 июня 2012, 07:58

Мясо в сухарях!!!Сочная хрустящая нежность!!! Класс!

10 июня 2012, 09:02

Отличное мясо!!! А Пятачку за что мстишь, Андрей?

Ирина 211978

10 июня 2012, 09:12

Очень вкусно и быстро!

10 июня 2012, 10:21

Бедный, бедный Пятачок!!! Рецепт просто СУПЕР! Обожаю такое мяско!

10 июня 2012, 10:29

Очень аппетитный вид у мяска!

andreytsibulski

10 июня 2012, 11:20

Спасибо всем! Мстим,что-бы ночью пятачки в саду орехи не воровали!

10 июня 2012, 13:54

Андрей..нет это не признание в любви...но как же иногда хочется оказаться рядом с вами... И есть.есть..

10 июня 2012, 14:40

Бедный пятачок , но вкусный

10 июня 2012, 15:25

Вкусно приготовлено!! Классно ты отомстил пятачку!

10 июня 2012, 17:09

Вкусное мясо!

10 июня 2012, 19:48

класс! на японский свиной шницель похоже.название забыл

10 июня 2012, 20:08

Андрюх, ну гурман..., гурман... право слово! Спасибо, будем внедрять!

andreytsibulski

10 июня 2012, 22:10

Спасибо друзья!

10 июня 2012, 22:39

Бедный пятачок,но ооочень вкусный!

александрм

11 июня 2012, 01:03

Отличный рецепт!

11 июня 2012, 10:17

Молодец,вкусно-то как!

11 июня 2012, 12:36

Очень вкусный пятачок!

11 июня 2012, 12:36

Очень вкусный пятачок!

11 июня 2012, 14:08

Вкусно

13 июня 2012, 12:19

Класс, любим мяско в кляре, мама моя еще тертый сыр добавляет, вкусненько

14 июня 2012, 09:02

Очень понравилось мясо! Решила приготовить по твоему рецепту, только один маленький вопрос: почему для панировки ты используешь только белки, а не целые яйца?

16 июня 2012, 19:42

Какая вкусная хрюшка!!!

16 июня 2012, 19:47

Бедный пятачок, но такой вкууусный!!

andreytsibulski

17 июня 2012, 03:04

Не люблю привкус желтков!

andreytsibulski

17 июня 2012, 03:05

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 506