Юбилейный пирог с курицей и курагой
Вкусный юбилейный пирог с курицей и курагой! Нежное филе куриной грудки, сливочное масло, отруби и ароматные специи — идеальный вариант для праздника!
Продукты
- филе отварной куриной грудки – 150 г
- курага –100 г
- лук репчатый небольшой– 1 шт.
- масло сливочное – 1 ст.л.
- мука пшеничная – 180 г
- отруби ржаные - 20 г
- дрожжи сухие – 5 г
- масло оливковое – 40 г
- кефир - 150 мл.
- соль - щепотка
- кунжут - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Лук очистить и мелко нарезать кубиками.
Курагу вымыть, разрезать на 4 части.
Обжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета.
В теплый кефир добавить соду, перемешать. (она погасит кислоту и придаст рыхлость и пористость тесту. совмещение соды и дрожжей широко используется сейчас в промышленном хлебопечении
Муку просеять в большую миску.
Добавить дрожжи, щепотку соли и отруби, перемещать,замесить тесто влив кефир и масло.
Добавить курагу и лук.
Тесто раскатать и выложить кусочки курицы, скрутить рулетом.
Дать подойти в теплом месте, накрыв пленкой и крышкой.
Посыпать кунжутом.
Переложить в форму и запечь при 180-190 гр до корочки.
Я выпекала в хлебопечке на режиме "выпечка" 40 мин.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
23 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
05 июня 2012, 15:14
05 июня 2012, 15:55
05 июня 2012, 16:46
05 июня 2012, 17:35
05 июня 2012, 17:36
05 июня 2012, 17:46
05 июня 2012, 18:47
05 июня 2012, 18:53
05 июня 2012, 18:52
05 июня 2012, 19:45
05 июня 2012, 20:45
05 июня 2012, 22:01
05 июня 2012, 22:00
05 июня 2012, 23:02
05 июня 2012, 23:25
05 июня 2012, 23:21
05 июня 2012, 23:38
06 июня 2012, 08:30
06 июня 2012, 20:09
06 июня 2012, 20:45
06 июня 2012, 23:40
07 июня 2012, 22:03
07 июня 2012, 23:15
07 июня 2012, 23:25
08 июня 2012, 17:10
08 июня 2012, 18:07
09 июня 2012, 22:37
10 июня 2012, 21:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти