Свинина барбекю глинтвейнная
Насладитесь свининой на барбекю "глинтвейнная" с цельным куском шейки и окорока, приправленной имбирем, корицей, бадьяном, чесноком и соевым соусом!
Продукты
- цельный кусок свинины (шейка, окорок) – 2,5 кг
- свежий корень имбиря – 5 см
- корица – 2 палочки
- бадьян – 4 звездочки
- цедра 1 апельсина
- чеснок – 3 зубика
- перец черный горошек – 1 ст. л
- перец душистый горошек – 1 ст. л
- соль – 1 ст. л
- соевый соус – 0,5 ст.
- растительное масло для смазывания
Пошаговый способ приготовления
Мясо положить в большую кастрюлю и залить водой, так чтобы мясо было покрыто на 3 пальца.
Вынуть мясо, положить нарезанный ломтиками имбирь, раздавленные зубчики чеснока, корицу, бадьян, перец и соль.
Довести до кипения, влить соевый соус. Положить мясо в кастрюлю, закрыть крышкой и варить 1 час на минимальном огне.
Затем вынуть и нарезать мясо толстыми ломтями (2,5 – 3 см), смазать растительным маслом и быстро запечь на решетке барбекю (на горячих очень углях) до золотистой корочки.
Я подавала с отварной молодой картошечкой, малосольными огурцами и рюмкой холодной беленькой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8547
Понравилось: 31
Автор: byrenka
Создан: 31 мая 2012, 08:26
Комментарии
31 мая 2012, 09:13
31 мая 2012, 09:27
31 мая 2012, 09:36
31 мая 2012, 09:39
31 мая 2012, 10:01
31 мая 2012, 10:09
31 мая 2012, 12:01
31 мая 2012, 12:27
31 мая 2012, 15:05
31 мая 2012, 15:40
31 мая 2012, 18:47
31 мая 2012, 18:47
31 мая 2012, 18:48
31 мая 2012, 18:49
31 мая 2012, 19:09
31 мая 2012, 20:08
31 мая 2012, 21:34
31 мая 2012, 21:41
31 мая 2012, 22:54
01 июня 2012, 13:17
04 июня 2012, 01:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти