Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс шоколадно миндальный

Вкусный кекс шоколадно-миндальный: для приготовления нужны мука, какао, яйцо, сахар, шоколад, миндаль и кефир. Декорируйте белым шоколадом и хлопьями!

Продукты

для кекса понадобится:
мука 280 г.
какао порошок 20 г.
разрыхлитель 1 ч.л.
сода 0,5 ч.л. (не гасить)
сахарный песок 100 г.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 100 г.
шоколад темный 100 г.
миндаль 100 г.
сыворотка ( или не жирный кефир ) 300 мл.
-
для верха:
шоколад белый 100 г.
молоко 3 ст.л.
миндальние хлопья горсть.

Пошаговый способ приготовления

1.Муку отмерить в сито,добавить какао,разрыхлитель,соду.

Миндаль измельчить.

Шоколад постругать ножом по ребру (не мелко,чтобы были видны кусочки )

2.В миску просеять мучную смесь+шоколад+миндаль,размешать.

3.В другой миске размешать миксером яйцо+сахар+подтопленое масло+сыворотку (или кефир )

Соединить с мучной смесью.

4.Форма прямоугольная 24*13*6 (1,6 литра )

Смазать маслом,выложить тесто.

Духовка 180 градусов-45 минут.

5.Кекс готов,

Осторожно опрокинуть на решетку (очень нежный,рыхлый )

6. Миндальные хлопья поджарить на сухой сковороде.

Шоколад поломать,добавить 3 ст.ложки молока-в микроволновку 40% на 3 минуты-размешать.

7.Нанести силиконовой лопаткой растопленный шоколад на верх кеса,посыпать поджаренными миндальными хлопьями,слегка прижать.

8.Дать кексу полностью остыть(иначе будет крошиться)

9.Кекс готов.Приятного кофепития!

Пошаговые фото

11 шт.

1. Для кекса понадобится: Мука 280 г. Какао порошок 20 г. Разрыхлитель 1 ч.ложка Сода 0,5 ч. ложки (не гасить ) Сахарный песок 100 г. Яйцо 1 шт. Масло сливочное 100 г. Шоколад темный 100 г. Миндаль 100 г. Сыворотка (или не жирный кефир ) 300 мл.

2. Отмерить муку в сито,добавить какао,разрыхлитель,соду(не гасить) Шоколад постругать ножом по ребру(кусочки должны быть крупными) Миндаль измельчить.