Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиные шницели в сырно алкогольном дурмане

Свиные шницели в сырно-алкогольном "дурмане" с сливочным, оливковым маслом, белым сухим вином и творожным сыром. Незабываемый вкус и аромат!

Продукты

шницели 5 шт. (900 г),
масло сливочное 30 г
масло оливковое 1 ст.л.
соль/перец,
тимьян,
вино белое сухое 100 мл.,
коньяк 2 ст.л.
сливки не жирные 100 мл.,
сыр творожный/буко 150 г
чеснок ,
петрушка,
зелёный лучок.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Я принадлежу к тому меньшинству,

которое любит и до сих пор ест свинину.

Поэтому сегодня у нас были шницели.

В сковороде разогрела сливочное и оливковое масла,

обжарила промытые и обсушенные куски мяса

на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны,

затем огонь убавила

и жарила ещё по 5-6 минут до готовности.

Сняла мясо со сковороды,

завернула в фольгу и поставила в тепло.

В сковороду влила вино и уварила его наполовину,

добавила коньяк и сливки,

довела до кипения и сняла с огня.

Подмешала сыр,зелень и рубленный чеснок,соус готов.

В лужицу ароматного соуса положила шницель,

на гарнир подала простой салат и багет,всё.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7390

Понравилось: 40

Автор: sweta1

Создан: 12 мая 2012, 20:39

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Эй-эй, а кто не любит свинину?????ОБОЖАМ-С!!! Я так чую- камешек в меня? Я просто отметила, что так быстро можно жарить говядинку, свинюшечка требует основательного приготовления!!! Такого, как у тебя, Светанечка!!!! А соус лично я могу и языком- ты только отвернись!!!

anna1990

13 мая 2012, 07:12

как тут вкусно

bu inna

13 мая 2012, 10:25

вкусно

maria6a

13 мая 2012, 11:46

Вкусно а соус мммммм, Я тоже принадлежу к тому меньшинству

for_ever

13 мая 2012, 11:59

Вкусно - не то слово, это очень вкусно!Мы тоже не отказываемся от хрюши, хотя в нашей стране её мяско не совсем такое. к какому мы привыкшие, потому что кормятся у нас хрюши апельсинками и др. вкусностями....Но с твоим, Светик, соусом и наша хрюша будет хороша!

Фруша

13 мая 2012, 12:50

особенно алкагольный дурман мне по душе