Мясо с Фенхелем,Чесноком и Картофелем ! ! !

Фото к рецепту: Мясо с Фенхелем,Чесноком и Картофелем ! ! !

Ингредиенты

  • Кусок говядины 2кг.500гр.!
  • Картофель 1кг.!
  • Чеснок 2 головки!
  • Соль 2ст.л.!
  • Сахар коричневый 1ч.л.!
  • Фенхель 1ст.л. (дроблёный)!
  • Перец чёрный 1ст.л. (дроблёный)!
  • Каеновый перец 1ч.л. (красный)!
  • Чеснок гранулированый 1ч.л.!
  • Лук гранулированый 1ч.л.!
  • Оливковое масло 4ст.л.!
  • Для картофеля: Чеснок порошковый 1ч.л.,Соль по вкусу!
  • Вино красное 100мл.!

Пошаговый рецепт приготовления

Берём не жирный кусок мяса с не большой косточкой,толщиной около 5см.!

Смешиваем: Соль,сахар,фенхель,перец чёрный,каеновый перец,чеснок,лук и оливковое масло!

Натираем смесью мясо с двух сторон и выкладываем на протвень!

Чистим и крупно режем картофель,перемешиваем с чесноком и солью,выкладываем возле мяса!

Отделяем зубки чеснока от головки но не чистим,так-же выкладываем на протвень!

Мясо на протвене сбрызгиваем вином,накрываем всё плотно фольгой!

Ставим протвень в духовку на 3 часа,при температуре 160 градусов!

После 3х часов снимаем фольгу,увеличиваем температуру на максимальную и обжариваем по 5 минут с каждой стороны!

Достаём протвень из духовки и подаём мясо с картофелем горячим на стол!

Приятного ВАМ аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта


5.04.6109247582764361.045
andreytsibulski

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 210 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bu inna
08.05.2012 08:04

Отличный рецепт и мне под силу и много вкусного мяса!!!=O=O=O Семье надолго хватит*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

микулишна

Нравится мне, Андрей, твой рецепт. Просто, доступно, без заморочек. Знаешь так по-сибирски -много мяса целым куском и картоха, поставил в духовку и занимайся себе делами пока обед подоспеет. Здорово!!! *BRAVO*

ната777

Ну, умница. Все в наличии, прям сейчас и приготовлю. Спасибо, Андрей. Прекрасный рецепт и отлично приготовлено.

ogiway
08.05.2012 09:17

:)Отличный рецепт! Правда, с фенхелем у меня сложные отношения-видела только зелень,запах пертусина неистребим, дробленого не видела...НО ты ведь плохого не посоветуешь!;)

chef Ruletka

В аптеке можно семена купить и смолоть в ступке...

masha2907

Очень даже вкусно!

karaculla13

Фенхель люблю,именно молотый.Добавляю в любое мясо.Запах пертусина ? Может только в свежем виде ?

jamiroquai

Когда я знакомилась с фенхелем - прочла, что его можно оценить и полюбить сразу, или не полюбить никогда. К сожалению это так. Я влюбилась сразу, а мои близкие - на нюх не переносят! Так что я обкладываю мясо СВЕЖИМ фенхелем!:p

andreytsibulski

Спасибо друзья!@}--}-- Кстати,в состав большинства Итальянских колбас входит фенхель!:)

yvitsa
08.05.2012 10:32

Всё равно "Кусок говядины 2кг.500гр.!" - это всегда только "х-о-р-о-ш-о"!*THUMBS UP*

chudo
08.05.2012 11:08

а какая корочка аппетитная ;)

Лена72

Без комментариев!:)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ма-ма

шикарное блюдо! фенхель в разумных дозах, да в букете специй- ОХ!!! как хорош!!! *BRAVO**THUMBS UP**IN LOVE*

манюша

Ну разве мясо от Андрея может не нравиться?! Шикарно!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

светлана65

Такой ладный кусок мяса на косточке да с такими специями - ох, держите меня семеро :) *BRAVO*@}--}--

lil-8888
08.05.2012 15:37

Какой смачный кусманчик мяска и замечательный гарнир!*BRAVO*

кыш
08.05.2012 18:27

Ароматно, вкусно!@}--}--

antea
08.05.2012 20:49

Отличное мяско!

nonna pina

Эх,нужно было заглянуть на мяско перед тортиком "For you",а теперь что делать.....!Фенхель любим во всяких видах, а с мяском на косточке и с такими приправками - класс!*THUMBS UP*

dik723
08.05.2012 21:14

Люблю я Андрюхины вот такие простые мужские рецепты.*DRINK**THUMBS UP* Сегодня таким же макаром баранью ногу запекал.:p

laralaram

Шик... всё шикарное просто!

irina_mai

проголодался и отлично подкрепился!!!*DRINK*

chef Ruletka

Андрюш, вкусно и очень душисто приготовил *DRINK*

chef cook

Андрюш, пока прочитаешь, еще не так проголодаешься!!*BRAVO*А уж фото!

andreytsibulski

Спасибо друзья!:)*DRINK*@}--}--*DRINK*;)*DRINK*:)*DRINK*

irina_mai

А я сегодня тоже приготовила!!!!!Это ТАК ВКУСНО!!!!! Спасибки,что поделился рецептом!*DRINK*

tatian-1956

Неимоверно аппетитно!!! А картошечка!!!%)

mellorn
11.05.2012 20:07

Очень вкусно!

svetkins999

Хочу-хочу!%)%)%)

sonrazuma

Это так здорово, когда для ингредиентов ваших рецептов не нужно бегать за мамонтом  или гоняться за марлином по океану.  И фенхель... Недавноотсыпанный у приятеля, лежал и ждал, пока хозяйка  найдёт ему применения. Буду кратка: вкусно. Породисто так получилось. Брутально!  Несмотря на то, что пахла травка так по-детски, микстурками)))  Спасибо! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...