Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из редиса и зелёной спаржи

Попробуйте салат из редиса и зелёной спаржи с оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Вкусное сочетание для здоровья и радости!

Продукты

спаржа зелёная 250 г
редис 1 пучок
салат сборный 1 горсть
масло оливковое 1-2 ст.л.
сок лимона 1-2 ст.л.
соль
перец
горчица неядрёная 1 ч.л.
мёд жидкий 1 ч.л.
мак 1-2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Налегаем на салаты! Весной это очень важно.

Очищаем спаржу,1/3 нижней части, режем пополам, кладём в кипящую, приправленную солью и сахаром воду и варим 5 минут.

Воду сливаем и остужаем в ледяной воде, так мы сохраним цвет.

Редис натираем на "корейской" тёрке.

В баночку собираем оливковое масло, сок лимона, горчицу, мёд, соль и перец, встряхиваем, соус готов.

В салатницу кладём горсть салата, сверху распределяем спаржу, на неё кладём редис, поливаем соусом и посыпаем маком.

Ставим в холод на 20-30 минут, готово.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8042

Понравилось: 22

Автор: sweta1

Создан: 21 апреля 2012, 16:47

Каталоги: Салат из овощей Салат из спаржи Салаты

Сидят двое в Новосибирске, один другого спрашивает : -Слушай, а Москва далеко отсюда? - Две тыщщи верст!!! - Две тыщщи??????, ну и дыраааа... Это я про себя рассказала, я как и Оксана, спаржу в глаза не видывала, млин, 21 век на дворе, а мы только по телевизору. Но все равно салатик мне нравится, и заправочка как надо, сложил в баночку, тряхнул и готово

ЯВенера

21 апреля 2012, 18:52

Очень по-весеннему!!! Свет, отличный салат!!!

OlesiaLesha

21 апреля 2012, 19:22

Витаминно,весной повеяло

chef

21 апреля 2012, 23:32

Вкусный состав и заправка, Светлан. Посыпушка в виде мака придала такой шарм!

nonna pina

22 апреля 2012, 00:25

Пытаюсь представить вкус салата,пока не получается.Спаржу люблю. Всё - таки решусь попробовать так приготовить.

tatian-1956

22 апреля 2012, 00:26

Вкуснота какая!!! Замечательный салатик!

таники

22 апреля 2012, 08:29

А я все время мимо спаржи - не пробовала ни разу, потому и покупать не рискую. Надо решиться, а с редисом у меня муж все что угодно съест! Свет, очень весенний салатик

eirad-irad-e

22 апреля 2012, 09:38

Замечательный салатик!

andreytsibulski

22 апреля 2012, 09:47

Классный салат!

chef cook

22 апреля 2012, 12:01

Светлан, супер: интересные составляющие, заправка, да посыпка, интригующий салат!!! Не отказалась бы!

sweta1

22 апреля 2012, 13:32

Маш,о чём речь?конечно,и даже с добавкой получишь,если понравится!

sweta1

22 апреля 2012, 13:32

сразу чувствуется настоящий кулинар,на расстоянии может понять вкус блюда!

sweta1

22 апреля 2012, 13:38

ничем не могу помочь,пока дойдёт посылка ,спаржа превратится в деревянные палочки.....

sweta1

22 апреля 2012, 13:40

спасибо,Венерчик!ага,весенний,в розово-зелёных тонах..

sweta1

22 апреля 2012, 13:41

спасибо,Олеся!

sweta1

22 апреля 2012, 13:42

рада,что Вам понравилось!

sweta1

22 апреля 2012, 13:43

Натуль,за слово "шарм" тебя готова расцеловать......

sweta1

22 апреля 2012, 13:46

вкус салата?....спаржа приобретает от тех продуктов,что лежат рядом в блюде, редис Вы на вкус знаете,а заливка медово-горчичная объединяет их и придаёт этим овощам со свежим вкусом пикантность....как-то так...

sweta1

22 апреля 2012, 13:47

большое спасибо!

sweta1

22 апреля 2012, 13:48

вкус спаржи очень зависит от "антуража",чем Вы её заправите,тот вкус она и приобретёт+её нежность и свежесть....

sweta1

22 апреля 2012, 13:46

Благодарю!

sweta1

22 апреля 2012, 13:49

Андрей,спасибо Вам!