Баклажаны с тофу по китайски
Насладитесь баклажанами с тофу по-китайски: тонкие баклажаны, средний тофу, чеснок, перец и устричный соус. Простой и вкусный рецепт для любителей овощей!
Продукты
- баклажаны 1 кг.500 г (тонкие и длинные)
- тофу 400 г (средней твёрдости)
- растительное масло 4 ст.л.
- кунжутное масло 2 ст.л.
- лук репчатый 1 головка (400 г)
- чеснок 4 зубка
- красный сладкий перец 1 шт. (250 г)
- кинза зелёная 1/2 пучка
- устричный соус 2 ст.л.
- перцовый соус 2 ст.л. (sriracha)
- сахар 1 ч.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Крупно режем баклажаны длиной около 3х см.и толщиной 2см.
Сливаем рассол и режем тофу на кусочки, примерно 2х2см.
Перемешиваем баклажаны с солью и даём постоять 30 минут, затем отжимаем рукой.
Крупно режем лук репчатый и сладкий перец, тонко режем чеснок, рубим кинзу.
Прогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем тофу до золотистого цвета.
Снимаем тофу со сковороды, добавляем кунжутное масло и обжариваем лук и сладкий перец 2 - 3 минуты.
Добавляем устричный соус, перцовый соус, сахар и баклажаны.
Накрываем крышкой и готовим на не большом огне пока баклажаны не станут мягкими.
После добавляем тофу и проверяем на соль, готовим ещё 1 - 2 минуты.
Снимаем с огня и перемешиваем с рубленной кинзой и чесноком.
Приятного ВАМ аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Китайская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 29313
Понравилось: 36
Автор: andreytsibulski
Создан: 20 апреля 2012, 09:53
Комментарии
20 апреля 2012, 10:18
20 апреля 2012, 10:22
20 апреля 2012, 11:38
20 апреля 2012, 11:39
20 апреля 2012, 11:44
20 апреля 2012, 12:30
20 апреля 2012, 13:51
20 апреля 2012, 14:33
20 апреля 2012, 15:01
20 апреля 2012, 15:18
20 апреля 2012, 15:45
20 апреля 2012, 16:59
20 апреля 2012, 17:27
20 апреля 2012, 17:38
20 апреля 2012, 18:38
20 апреля 2012, 19:56
20 апреля 2012, 21:35
21 апреля 2012, 02:32
21 апреля 2012, 11:09
21 апреля 2012, 18:09
22 апреля 2012, 00:27
22 апреля 2012, 10:07
22 апреля 2012, 10:11
22 апреля 2012, 23:32
23 апреля 2012, 00:26
24 апреля 2012, 00:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти