Форель с миндалем

Фото к рецепту: Форель с миндалем
Французская50 мин.4Простой
99511618

Ингредиенты

  • 1 свежая форель (около 1 кг),
  • соль и перец .
  • соус: 100 гр. сливочного масла,
  • 30 гр. измельченного обжаренного миндаля,
  • сок 1/2 лимона,
  • 4 веточки петрушки, соль
  • перец .
  • кроме того: долька лайма или лимона для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Форель очистить, вымыть, посолить и поперчить по вкусу. Выложить рыбу на застеленный пергаментом противень и запекать в разогретой до 200*С духовке 15-20 минут. Затем включить на 5-7 минут гриль, для получения золотистой корочки.

Приготовить соус: растопить на очень маленьком огне сливочное масло, добавить миндаль, соль и перец по вкусу, сок лимона и измельченную петрушку. Подержать, помешивая 20-30 секунд на слабом огне и снять соус с огня.

Готовую форель переложить на блюдо, полить соусом, украсить долькой лайма или лимона.

Пошаговые фото рецепта

Форель с миндалем: фото шаг 1
Форель с миндалем: фото шаг 2
Форель с миндалем: фото шаг 3

Дополнительная информация

Вообще-то брала форель для другого рецепта, но.... дома из морепродуктов оказались только креветки. А замораживать форель не хотелось, вот и решила попробовать этот рецепт - простой, продукты все под рукой, готовиться быстро и просто. Результат превзошёл мои ожидания! Форель получилась такая нежная, сочная, тающая во рту! Сливочно-миндальный с легкой кислинкой и ароматом лимона соус отлично оттенял и дополнял вкус форели, одновременно "заглушая" её излишнюю жирность. Вот только фото не получились, так как все ждали рыбку и времени на фотосессию не было.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gavr
19.04.2012 12:49

УХ!Красавица!!!%)%)%)*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

dot (Варя)

Ой, какая вкуснятина! :)@}--}--

манюша

Знатная рыбка!*BRAVO*Готовиться просто!*BRAVO*

andreytsibulski

Вкусная рыбка!*THUMBS UP*@}--}--

светлана65

Очень люблю рыбку, запеченную целиком. ну, а уж форель под таким соусом - тут и говорить нечего - ооочень ее кушать хочется :) *BRAVO*@}--}--

Татьяна

Форель это всегда вкусно !:)

Малохат

Форель - это моя любимая рыба.А вы её очень вкусно приготовили.Молодец!

ogiway
19.04.2012 16:08

:) "Форель замораживать не хотелось"- не фраза- песня! Из свежей форели да с миндалем...ммммммммм...Кому уж там до фотосессии!!!*THUMBS UP*

lepardik
19.04.2012 16:46

Шикарная рыбЬя! :)

OlesiaLesha

Ах и хороша рыбка,смакота*DANCE*

lil-8888
19.04.2012 21:51

Вкусная рыбка, с орешками мне особенно нравится!@}--}--

sweta1
19.04.2012 22:24

это очень и очень вкусная рыба!!!здорово!:)*THUMBS UP*

светлана жалнина

Вкусная рыбка!Аппетитные фото!@}--}--

svetkins999

Красавица!:)

chef
22.04.2012 00:54

Душевное дополнение к вкусной рыбе! @}--}--

mellorn
24.04.2012 16:50

Вкусная рыбка!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Инструменты