Форель с миндалем

Фото к рецепту: Форель с миндалем

Французская

50 мин.

4

Простой

12571

16

18

19 апреля 2012, 12:33

Ингредиенты

  • сок 1/2 лимона,
  • 4 веточки петрушки, соль
  • перец .
  • кроме того: долька лайма или лимона для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Форель очистить, вымыть, посолить и поперчить по вкусу. Выложить рыбу на застеленный пергаментом противень и запекать в разогретой до 200*С духовке 15-20 минут. Затем включить на 5-7 минут гриль, для получения золотистой корочки.

Приготовить соус: растопить на очень маленьком огне сливочное масло, добавить миндаль, соль и перец по вкусу, сок лимона и измельченную петрушку. Подержать, помешивая 20-30 секунд на слабом огне и снять соус с огня.

Готовую форель переложить на блюдо, полить соусом, украсить долькой лайма или лимона.

Пошаговые фото рецепта

Форель с миндалем: шаг 1Форель с миндалем: шаг 2Форель с миндалем: шаг 3

Дополнительная информация

Вообще-то брала форель для другого рецепта, но.... дома из морепродуктов оказались только креветки. А замораживать форель не хотелось, вот и решила попробовать этот рецепт - простой, продукты все под рукой, готовиться быстро и просто. Результат превзошёл мои ожидания! Форель получилась такая нежная, сочная, тающая во рту! Сливочно-миндальный с легкой кислинкой и ароматом лимона соус отлично оттенял и дополнял вкус форели, одновременно "заглушая" её излишнюю жирность. Вот только фото не получились, так как все ждали рыбку и времени на фотосессию не было.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

gavr
19.04.2012 12:49
Ответить
УХ!Красавица!!!%)%)%)*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--
dot (Варя)
19.04.2012 12:55
Ответить
Ой, какая вкуснятина! :)@}--}--
манюша
19.04.2012 13:14
Ответить
Знатная рыбка!*BRAVO*Готовиться просто!*BRAVO*
andreytsibulski
19.04.2012 13:20
Ответить
Вкусная рыбка!*THUMBS UP*@}--}--
светлана65
19.04.2012 13:21
Ответить
Очень люблю рыбку, запеченную целиком. ну, а уж форель под таким соусом - тут и говорить нечего - ооочень ее кушать хочется :) *BRAVO*@}--}--
Татьяна
19.04.2012 14:00
Ответить
Форель это всегда вкусно !:)
Малохат
19.04.2012 15:52
Ответить
Форель - это моя любимая рыба.А вы её очень вкусно приготовили.Молодец!
ogiway
19.04.2012 16:08
Ответить
:) "Форель замораживать не хотелось"- не фраза- песня! Из свежей форели да с миндалем...ммммммммм...Кому уж там до фотосессии!!!*THUMBS UP*
lepardik
19.04.2012 16:46
Ответить
Шикарная рыбЬя! :)
OlesiaLesha
19.04.2012 20:36
Ответить
Ах и хороша рыбка,смакота*DANCE*
lil-8888
19.04.2012 21:51
Ответить
Вкусная рыбка, с орешками мне особенно нравится!@}--}--
sweta1
19.04.2012 22:24
Ответить
это очень и очень вкусная рыба!!!здорово!:)*THUMBS UP*
Ответить
Вкусная рыбка!Аппетитные фото!@}--}--
svetkins999
20.04.2012 21:33
Ответить
Красавица!:)
chef
22.04.2012 00:54
Ответить
Душевное дополнение к вкусной рыбе! @}--}--
mellorn
24.04.2012 16:50
Ответить
Вкусная рыбка!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4720869864445641.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru