Пасхальный ягнёнок с итальянскими травами

Фото к рецепту: Пасхальный ягнёнок с итальянскими травами
Домашняя120 мин.5Средний
79743728

Ингредиенты

  • ингредиенты:
  • для дрожжевого теста
  • 500 гр. муки
  • 100 мл. оливкового масла
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • щепотка соли
  • яйцо
  • 1 желток
  • 500 гр. фарша ягнятины
  • морковь
  • луковица
  • смесь итальянских трав
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

1) Приготовить дрожжевое тесто. Взбить яйцо с солью. Муку смешать с дрожжами. Просеять во взбитое яйцо.

2) Добавить молоко. замешивать до однородности

3) ВНИМАНИЕ, СОВЕТ - при несладкой выпечке используйте оливковое масло для теста. Оно придаст оригинальный и неповторимый вкус вашей выпечке)

4) Итак, подмесить 100 мл оливкового масла. Замесить однородное тесто. Оставить подниматься. Еще раз вымесить и еще раз оставить подниматься.

5) Для фарша смешать мелко нарубленный лук, натёртую морковь и фарш, добавить смесь итальянских трав (розмарин, тимьян, базилик, эстрагон), посолить и поперчить.

6) Тесто раскатать на бумаге для выпечки

7) Вырезать ягнёнка

8) сверху разложить фарш

9) Из остатков теста скатать маленькие шарики, выложить на фарш, оставив чистыми лапки и мордочку

10) смазать открытые участки желтком и выпекать при температуре 180 градусов 1 час

Пошаговые фото рецепта

Пасхальный ягнёнок с итальянскими травами: фото шаг 1

1. Яйцо взбить с солью

Пасхальный ягнёнок с итальянскими травами: фото шаг 2

2. Муку смешать с дрожжами и просеять в яйцо

Пасхальный ягнёнок с итальянскими травами: фото шаг 3

3. Добавить молоко и оливковое масло, замесить однородное тесто. Оставить подниматься, вымесить еще раз и опять оставить подниматься. Тесто раскатать на бумаге для выпечки

Пасхальный ягнёнок с итальянскими травами: фото шаг 4

4. Вырезать ягнёнка из теста

Пасхальный ягнёнок с итальянскими травами: фото шаг 5

5. Для фарша смешать фарш ягнёнка, мелко нарезанный лук, натертую морковь, смесь итальянских трав, соль и перец. Выложить фарш на тесто

Пасхальный ягнёнок с итальянскими травами: фото шаг 6

6. из остатков теста скатать небольшие шарики и выложить на фарш

Пасхальный ягнёнок с итальянскими травами: фото шаг 7

7. Смазать открытые участки желтком

Пасхальный ягнёнок с итальянскими травами: фото шаг 8

8. И выпекать в духовке при 180 градусах 1 час

Пасхальный ягнёнок с итальянскими травами: фото шаг 9

9. Подавать горячим украсив яйцами, посидорами и огурцами

Пасхальный ягнёнок с итальянскими травами: фото шаг 10

10. А это мои пасхальные яички)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
christymar

красивый беби ягненок:)

Shevtsova Maria

Спасибо!)

Диля
16.04.2012 21:29

*THUMBS UP*

jamiroquai

И вкусный!!!

Shevtsova Maria

Это точно!

светлана65

Очень симпотичный и вкусный! *THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

Класс!*OK*@}--}--

Shevtsova Maria

Спасибо! Очень приятно)

Shevtsova Maria

Красивый) Это он у вас в сливках? А начинка какая?

masha2907

Интересная идея!

Shevtsova Maria

Да, мне тоже очень понравилась) Саму идею нашла в интернете, но там был вариант сладкого теста без начинки.

ogiway
17.04.2012 04:45

Идея хороша! :)

fanny
17.04.2012 09:45

Впервые встречаю мясного пасхального ягненка - интересная идея!:)

Shevtsova Maria

Чтобы уж и красиво и сытно))) @}--}--

gelsomina

Мария всегда не похожа на других! Креативит! *BRAVO*

Shevtsova Maria

Спасибо! Это я люблю))))

OlesiaLesha

Славный какой получился ягненок.Тесто с фаршем итак вкусно,а в виде барашка еще и глаз радует:)Мне б его кушать жалко былоO<img src=" />С прошедшей пасхой@}--}--

Shevtsova Maria

Спасибо!:) и тебя тоже с Пасхой!:*

Lgrant (Лена)

классно получилось, я недавно видела такого в журнале золотая коллекция рецептов (в старом номере)

Shevtsova Maria

интересно посмотреть) явстречала только в инете и только сладкие) а в журнале с мясом?

bu inna
17.04.2012 11:55

Интересная идея и очень вкусно*THUMBS UP*

Shevtsova Maria

Мерси)

lina(Polina)

Очень красивый и креативный ягнёнок! Я тоже такие встречала в инете, только сладкие. @}--}--

Shevtsova Maria

Вот-вот, и я видела только сладкие))))))))) И решила поэкспериментировать) Получилось здорово)

sweta1
17.04.2012 15:03

Фантазия работает отлично и это здорово!:)

Shevtsova Maria

Да) С детьми и в кулинарии это очень помогает)@}--}--

sentyabr
17.04.2012 17:45

Мясной пасхальный ягненок особенно интересен, совершенно нестандартный подход.:) Очень понравился, вкусный, ароматный, красивый, дюже аппетитный!*THUMBS UP*@}--}-- Сохраню, спасибо!

Shevtsova Maria

Спасибо огромное за тёплые слова) @}--}--:)

lil-8888
17.04.2012 21:31

Мария, отличная идея! Вкусно и красиво получилось!*THUMBS UP*

ЯВенера

Мария, какой красавец у тебя получился!!!:)

Shevtsova Maria

Спасибо!!!)))));)

манюша

Симпатичный ягнёнок получился!*BRAVO*

манюша

Симпатичный ягнёнок получился!*BRAVO*

chef
19.04.2012 23:11

Оригинальная задумка! Отщипнула бы от такого с большим удовольствием @}--}--

Shevtsova Maria

@}--}-- Спасибо)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты