Франкфуртский овощной суп
Попробуйте Франкфуртский овощной суп с беконом! Восхитительное сочетание цветной капусты, кольраби и свежих овощей, ароматный бульон и зелень.
Пошаговый способ приготовления
Бекон нарезать кубиками. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить на нем бекон до золотистого цвета.
Цукини, очищенную кольраби, паприку и помидоры нарезать кубиками. Порей нарезать колечками, разделив белую и зеленую часть. Цветную капусту разобрать на соцветия. Стебли сельдерея нарезать соломкой. Все это разнообразие овощей (кроме зеленой части порея) вместе с зеленым горошком и стручковой фасолью всыпать в кастрюлю с обжаренным беконом.
Тушить овощи под закрытой крышкой при периодическом помешивании около 10 минут, затем влить к овощам бульон, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу и варить суп еще около 10 минут. Пока варится суп на небольшом количестве растительного масла обжарить нарезанный зеленый порей. В конце варки добавить измельченный чеснок, обжаренный порей и измельченную зелень.
Готовый суп разлить по тарелкам, приправить сметаной и подать к столу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 18093
Понравилось: 42
Автор: passion1963
Создан: 30 марта 2012, 14:30
Комментарии
30 марта 2012, 14:37
30 марта 2012, 14:42
30 марта 2012, 14:46
30 марта 2012, 14:48
30 марта 2012, 14:56
30 марта 2012, 15:34
30 марта 2012, 15:57
30 марта 2012, 15:59
30 марта 2012, 16:12
30 марта 2012, 16:47
30 марта 2012, 17:17
30 марта 2012, 19:42
30 марта 2012, 23:41
30 марта 2012, 23:49
31 марта 2012, 06:30
31 марта 2012, 08:40
31 марта 2012, 14:49
31 марта 2012, 18:21
31 марта 2012, 20:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти