Супер-витаминный салат из кольраби

Фото к рецепту: Супер-витаминный салат из кольраби

Ингредиенты

  • Кольраби - 2 шт небольших
  • Яблоко - 1 шт(зеленое, твердое)
  • Свежий огурец - 1 шт(длинный, салатный)
  • Морковь - 1 шт
  • Дайкон - 1 шт(средний)
  • Болгарский перец - 1 шт(крупный, красный)
  • Петрушка - 1 пучок
  • Укроп - 1 пучок
  • Хрен столовый - 2 стол.ложки
  • Сметана 20% - 300 мл
  • (вместо сметаны и хрена можно заправить:
  • растит. масло - 100 мл
  • винный уксус - 2 стол.ложки)
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления

Из этого кол-ва ингредиентов получается салата очень много, просто я на нем сижу сутки, худею, разгружаюсь.

А на 4 порции вполне хватит по 1/2 каждого продукта.

Все помыть. Кольраби, морковь и дайкон очистить. У перцев удалить семена. Нашинковать все тонкой соломкой, а перец кубиками, я стругала на овощерезке. Если хочется помягче, то кольраби, яблоки и морковь можно натереть на крупной терке.

Но я предпочитаю, когда салат хрустит.

Зелень помыть, обсушить, мелко порубить и добавить к овощам.

Заправить салат хреном и сметаной(или уксусом+масло), посолить по вкусу. Хорошенько перемешать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Супер-витаминный салат из кольраби
Фото приготовления рецепта: Супер-витаминный салат из кольраби
Фото приготовления рецепта: Супер-витаминный салат из кольраби
Фото приготовления рецепта: Супер-витаминный салат из кольраби

Дополнительная информация

Салат получается очень сочным, хрустким, немного сладковатым, немного остреньким от хрена. На таком худеть сплошное удовольствие. Кольраби - представляет собой этакий стеблеплод. Сердцевина плода нежная и сочная, без остроты и горечи, характерной для белокачанной капусты. Сладкий вкус кольраби придает содержащаяся в ней сахароза. Переросшая капуста будет уже напоминать кочерыжку старой белокачанной, поэтому кольраби употребляют в пищу "раннюю". Капуста эта известна еще со времен Древнего Рима, с 1 века н.э.. И в переводе с немецкого языка трактуется, как "капустная репа". По содержанию витамина С кольраби превосходит лимон и апельсин и является ценным диетическим продуктом, так как богата множеством минеральных веществ, солей, витаминов и ферментов. Капуста низкокалорийна, поэтому полезна людям с ожирением и худеющим. Кроме того, это отличное средство мочегонное и очищающее кишечник от шлаков, понижает давление, словом оздоравливает весь организм. кольраби очень легко усваивается и не вызывает метеоризма, как белокачанная. капуста хорошо хранится в течение недели, если ее завернуть в пергаментную бумагу и положить на полку холодильника для овощей и фруктов.

5.04.582894561761021.034
sentyabr

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Кольраби, дайкон... Такой салат можно есть каждый день!

vold
29.03.2012 18:06

Да, это очень вкусно!!! Отлично идёт под "белую", кстати *THUMBS UP**BRAVO*

Svettt
29.03.2012 18:09

Обожаю кольраби! Великолепный салат, Мариш!!!!*THUMBS UP*

sentyabr
29.03.2012 18:55

Спасибо, девочки! :)@}--}-- Вик, Я и ем по два дня к ряду, оздоравливаюсь и ... худею *ROFL*.

Малохат

*THUMBS UP*худеть это хорошо.Всем надо после зимы,а вот таких овощей где у нас взять-то?Придется на другие овощи нажимать.Рецепт на всяк случай заберу,спс!@}--}--

lil-8888
29.03.2012 19:43

Хочу супер-витаминного салата!*THUMBS UP*

OlesiaLesha

Как здорово...по весеннему и полезно@}--}--

vvp
29.03.2012 20:28

*THUMBS UP**BRAVO*

ЯВенера

Ооо!!! То, что нужно! Кладезь витаминов!*THUMBS UP*

mama tasi

Меня больше результат в потерянных граммах интересует :) тема насущная! @}--}--

sweta1
29.03.2012 21:59

*THUMBS UP* очень вкусно!!!:)

манюша

Очень полезный салатик!

lepardik
29.03.2012 23:06

Сплошная полезность! :)

Ирина 211978

Люблю кольраби и дайкон! Вкусный, полезный салат! *BRAVO*

fanny
30.03.2012 00:37

Витаминный салатик!:)

ogiway
30.03.2012 03:19

люблю сочные и хрустящие салаты!:)Мне с маслом, плиииииз!@}--}--

ambrinna
30.03.2012 08:54

*THUMBS UP*

bu inna
30.03.2012 09:31

*THUMBS UP*

sentyabr
30.03.2012 13:41

Спасибо всем-всем за добрые отзывы! Укрепляйте организм и худейте на здоровье!@}--}--:*

reddiska
30.03.2012 16:11

Ммм кольраби, яблочко, хрен, однозначно мое, спасибо за идею!!!*THUMBS UP*

masha2907

Очень красиво на фото смотрится ваш салтик! Прям аппетит нагнал...

sentyabr
02.04.2012 18:52

Спасибо!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...