Суп-пюре с печеными овощами „дачный“

Ингредиенты

  • 4 помидора
  • 1 луковица
  • 3-4 зубка чеснока
  • соль, молотый перец
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 100 мл. сливок

Пошаговый рецепт приготовления

У кабачка, помидоров и баклажана срезать плодоножки. Лук, чеснок и морковь очистить. У паприки удалить плодоножку с семенами. Овощи нарезать произвольно (я резала все кружочками). Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

Все овощи сложить в огнеупорную форму, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в предварительно нагретую до 180°C духовку и запекать овощи до мягкости (около 30-40 минут), периодически помешивая.

Запеченные овощи переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, подсолить поперчить по вкусу, проварить суп около 5 минут, затем спюрировать и добавив сливки хорошенько перемешать. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанной зеленью и подать к столу с крутонами или сухариками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп-пюре с печеными овощами „дачный“: шаг 1Суп-пюре с печеными овощами „дачный“: шаг 2Суп-пюре с печеными овощами „дачный“: шаг 3Суп-пюре с печеными овощами „дачный“: шаг 4Суп-пюре с печеными овощами „дачный“: шаг 5

Дополнительная информация

Количество и набор овощей можно конечно менять от наличия и сезона. Для тех кто соблюдает пост, сливки можно исключить или заменить, растительными сливками, кокосовым или соевым молоком.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

OlesiaLesha
26.03.2012 20:22
Ответить
Витаминное блаженство,именно то чего не хватает весной*BRAVO*
lil-8888
26.03.2012 20:38
Ответить
Очень вкусный супчик!@}--}--
Zoya7
26.03.2012 20:40
Ответить
Полезно и вкусно!*THUMBS UP*
ambrinna
26.03.2012 21:15
Ответить
*THUMBS UP*
reddiska
26.03.2012 21:31
Ответить
Вкуснятина!*THUMBS UP*
lianaaa
26.03.2012 21:38
Ответить
Витаминно, то что сейчас надо*THUMBS UP*
anna1990
26.03.2012 21:50
Ответить
Вот бы отведать :'(*YAHOO*
dik723
26.03.2012 21:58
Ответить
Как всегда безупречно аккуратно и красиво!*THUMBS UP**BRAVO*
glaros
26.03.2012 22:09
Ответить
Красиво! Вкусно!!! Вик, фото, как из журнала. *BRAVO*
lepardik
26.03.2012 22:11
Ответить
Супец замечательный! :)
нахида
26.03.2012 22:12
Ответить
вкусно ,спасибо за рецепт.
sweta1
26.03.2012 22:13
Ответить
очень и очень вкусно,знаем!:)*THUMBS UP*
tatian-1956
26.03.2012 22:46
Ответить
Душевный супчик!!! Ароматно!!!
кыш
26.03.2012 22:54
Ответить
Какое фото колоритное! Сразу захотелось лета, и на дачу.:)
andreytsibulski
26.03.2012 22:56
Ответить
Люблю твои супы,вкуснятина!@}--}--*THUMBS UP*
Ирина 211978
26.03.2012 23:02
Ответить
Очень нравится, вкусный супчик! *BRAVO*
svlux
26.03.2012 23:23
Ответить
отличный суп!!!!!*THUMBS UP*
ogiway
27.03.2012 03:04
Ответить
замечательный суп!
avise
27.03.2012 08:30
Ответить
очень аппетитный и полезный суп! *THUMBS UP*
krolya
27.03.2012 09:38
Ответить
готовишь блюдо и радуешься краскам*THUMBS UP*
jamiroquai
27.03.2012 10:02
Ответить
Дух от него - как от костра!:)
светлана65
27.03.2012 10:39
Ответить
Вкусный, ароматный суп!*THUMBS UP*@}--}--
mama tasi
27.03.2012 10:41
Ответить
Я бы точно большой ложкой этот суп ела :) *THUMBS UP* *BRAVO*
Dimas 24
27.03.2012 10:44
Ответить
Сразу в сад, в лето потянуло....:)*BRAVO*@}--}--
Ответить
Какой суп! Красота-не передать словами! *BRAVO*
Малохат
27.03.2012 15:52
Ответить
Суп должен быть ароматным и вкусным, несомненно,печенные овощи имеют особый аромат!Мне нравиться!*THUMBS UP*
mellorn
28.03.2012 20:12
Ответить
Вкусный суп!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5702615460496521.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru