Сыр по-шопски

Фото к рецепту: Сыр по-шопски

Ингредиенты

  • брынза 300 г.
  • яйцо 8 шт.
  • помидор 150 г. (3 шт.)
  • болгарский перец 3 шт. (красный)
  • сельдерей 3 стебля
  • лук-порей 120 г.
  • чеснок 1 головка
  • перец чили 20 г. (я не ложила)
  • оливковое масло 6 ст.л.
  • кинза
  • щепотка чабера
  • соль
  • перец

Способ приготовления

свежие помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу.

брынзу, очищенные помидоры, болгарский перец и сельдерей нарежьте одинаковыми кубиками, белую часть лука - кольцами. На разогретой с маслом сковороде обжарьте все ингридиенты, добавьте соль, острый перец, черный перец, измельченный чеснок и чабер.

в порционные горшочки выложите обжаренные овощи с сыром, сделайте углубление и аккуратно вбейте в каждый горшочек 2 яйца. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 мин. Подавать горячим. При подаче посыпьте мелко нарезанной кинзой (у меня была замороженная поэтому я посыпала перед духовкой)

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Сыр по-шопски
Фото приготовления рецепта: Сыр по-шопски
Фото приготовления рецепта: Сыр по-шопски
Фото приготовления рецепта: Сыр по-шопски

Дополнительная информация


5.04.55606816310155251.026
светка-пипетка

Кухня: Чешская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vvp
25.03.2012 19:31

Кинзу уберу,остальное - мое!*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

светка-пипетка

думаю можно заменить другой зелени, а можно и без нее *THUMBS UP*

таники

а почему так называется?

светка-пипетка

*DONT_KNOW* эт наверно у Чехов спрашивать надо, у низ там еще салат по-шопски есть - это греческий, но без маслин %)

светка-пипетка

прошу прощения: "у них"

таники

А еще вопрос - овощи жарят по отдельности?

светка-пипетка

все на один противень!

светка-пипетка

сковороду!!!%) что-то со мной не так *DANCE*

светка-пипетка

помидорки и сыр можно положить через 5 мин. после обжарки овощей O<img src=" />

манюша

Класс! А кинзу на петрушку легко поменять тем, кто её не любит.:)

sweta1
25.03.2012 22:07

здорово!:)

bratyury
25.03.2012 22:51

"Сирене по-шопски" - блюдо болгарской национальной кухни, как и "Шопска салата". Шопы - народность, живущая в окрестностях города Софии, столицы Болгарии, эти блюда из их народной кухни. Совершенно не буду спорить о составе и способе приготовления, чтобы не размыть смысл одного-единственного замечания: НИКОГДА в болгарской кухне не используется кинза. Если же мне возразят, что я не настолько хорошо знаю болгарскую кухню, чтобы делать такие заявления, то тем не менее категорически утверждаю: НИКОГДА в Сирене по-шопски не добавляется кинза ☻

светка-пипетка

Видимо болгарское блюдо отличается от чешского наличием колбасы (см. фото) , но кто был в Праге, меня поддержат, там есть салат по-шопски и тд. :* И спасибо за очень интересную информацию *OK*

принцесса специй

Очень аппетито!*THUMBS UP*

jamiroquai

А мне нравится! И с колбаской тоже!*THUMBS UP*

lil-8888
26.03.2012 16:49

Запекала брынзу, знаю как это вкусно!*THUMBS UP*

bratyury
26.03.2012 21:32

2 светка-пипетка, не совсем так. В описании блюда автор уточнила, что добавила колбаску "для сытости", видимо, была нормально голодна. Но наличие колбасы - не правило, а исключение для нашего рецепта:)

chef Ruletka

Светка, где твоя пипетка? Хи! :) Душевно и душисто приготовила. @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...