Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сыр по шопски

Сыр по-шопски с брынзой, яйцом, помидорами и перцем – идеальное блюдо! Добавьте сельдерей, чеснок, оливковое масло и специи для яркого вкуса.

Продукты

брынза 300 г.
яйцо 8 шт.
помидор 150 г. (3 шт. )
болгарский перец 3 шт. (красный)
сельдерей 3 стебля
лук-порей 120 г.
чеснок 1 головка
перец чили 20 г. (я не ложила)
оливковое масло 6 ст.л.
кинза
щепотка чабера
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

свежие помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу.

брынзу, очищенные помидоры, болгарский перец и сельдерей нарежьте одинаковыми кубиками, белую часть лука - кольцами. На разогретой с маслом сковороде обжарьте все ингридиенты, добавьте соль, острый перец, черный перец, измельченный чеснок и чабер.

в порционные горшочки выложите обжаренные овощи с сыром, сделайте углубление и аккуратно вбейте в каждый горшочек 2 яйца. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 мин. Подавать горячим. При подаче посыпьте мелко нарезанной кинзой (у меня была замороженная поэтому я посыпала перед духовкой)

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

308 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Чешская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17628

Понравилось: 308

Автор: светка-пипетка

Создан: 25 марта 2012, 19:10

Каталоги: Закуски

"Сирене по-шопски" - блюдо болгарской национальной кухни, как и "Шопска салата". Шопы - народность, живущая в окрестностях города Софии, столицы Болгарии, эти блюда из их народной кухни. Совершенно не буду спорить о составе и способе приготовления, чтобы не размыть смысл одного-единственного замечания: НИКОГДА в болгарской кухне не используется кинза. Если же мне возразят, что я не настолько хорошо знаю болгарскую кухню, чтобы делать такие заявления, то тем не менее категорически утверждаю: НИКОГДА в Сирене по-шопски не добавляется кинза ☻

светка-пипетка

26 марта 2012, 09:57

Видимо болгарское блюдо отличается от чешского наличием колбасы (см. фото) , но кто был в Праге, меня поддержат, там есть салат по-шопски и тд. И спасибо за очень интересную информацию

принцесса специй

26 марта 2012, 10:22

Очень аппетито!

jamiroquai

26 марта 2012, 10:44

А мне нравится! И с колбаской тоже!

lil-8888

26 марта 2012, 16:49

Запекала брынзу, знаю как это вкусно!

bratyury

26 марта 2012, 21:32

2 светка-пипетка, не совсем так. В описании блюда автор уточнила, что добавила колбаску "для сытости", видимо, была нормально голодна. Но наличие колбасы - не правило, а исключение для нашего рецепта

chef

28 марта 2012, 01:22

Светка, где твоя пипетка? Хи! Душевно и душисто приготовила.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 764