Салат старый мюнхен

Ингредиенты

колбаса полукопченая (у меня - сервелат)- 300 гр.
огурцы маринованные - 3 шт.
луковица маленькая красная - 1 шт.
сыр твердый - 200 гр.
лук зеленый - 50 гр.
петрушка - 50 гр.

майонез - 0,5 ст.
сметана - 0,5 ст.
уксус - яблочный или винный - 1 столовая ложка,
горчица сладкая - 1 ч.л.
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Колбасы и огурчики нарезать тонкой соломкой, лук - тонкими полукольцами, сыр - кубиками.

2. Зелень мелко нарубить.

3. В салатнике соединить колбасу, огурчики, сыр, лук и зелень, перемешать.

4. Приготовить заправку: для этого соединить майонез, сметану, уксус и горчицу. Все тщательно взбить, посолоить и поперчить.

5. Заправить салат заправкой и можно подавать. НО: если салат настоится хотя бы пару часов в холодильнике - будет еще вкуснее!

Дополнительная информация

Можно колбасу взять пополам: сервелат и сырокопченую. Заправку такую использовала для Оливье и для мясного салата - гостям понравилось. Главное - е переброщить с ускусом, ведь у каждого - свое восприятие кисленького и кому-то 1 столовая ложка покажется слишком кислой, а кому-то не хватит. Главное - идея