Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гратен из кабачков

Вкусный гратен из кабачков и цукини с нежным соусом на молоке и сливочном масле. Идеально приправленный солью, перцем и мускатом. Попробуйте!

Продукты

цукини или кабачок 1 шт.
масло для жарки.
соль
перец.
для соуса:
молоко 300 мл.
масло сливочное 50 г
мука 2 ст.л.
сыр 100 г
соль
перец, мускат.

Пошаговый способ приготовления

Цукини или кабачок нарезаем на шайбы толщиной 5-7мм. Обжариваем до румяной корочки с двух сторон.

На сковороде растапливаем масло и обжариваем на нём муку. Вливаем горячее молоко, солим, перчим, при желании добавляем мускат.

В форму выкладываем слоями цукини, пересыпаем натёртым на тёрке сыром. Заливаем соусом, сверху снова сыр.

Запекаем при 180-200град. минут 20-30, до румяной корочки.

Приятного аппетита Вам и Вашим Близким!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

55 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 38522

Понравилось: 39

Автор: mama tasi

Создан: 06 марта 2012, 15:31

Каталоги: Вторые блюда

Спасибо, девочки, за ваши слова и внимание к рецепту!
Иннуль, готовила запеканку давно, но не было настроения выставлять, а тут соскучилась по сайту, а эти снимки были уже разобраны...
Ларис, не, много - это много! не мало!

принцесса специй

06 марта 2012, 18:44

Очень аппетитно!Забираю,думаю с кабачками молоденькими будет не хуже!

lil-8888

06 марта 2012, 18:46

Просто, быстро, но какой результат!

манюша

06 марта 2012, 18:53

Отличный рецепт! Но подолжду до лета, когда кабачков валом.

antea

06 марта 2012, 19:41

Очень вкусное блюдо!

fim

06 марта 2012, 19:59

Хороший рецепт! Хорошо, что скучно стало.

krolya

06 марта 2012, 20:06

я тоже подожду лето , а рецептик

Olga

06 марта 2012, 20:54

Наташа, Гратен из картофеля пробовала Из кабачков - интересно

nira60

06 марта 2012, 21:38

Наташа, а мне понравилось обилие соуса.

lira_s

06 марта 2012, 22:29

а у меня есть замороженные кабачки, на выходных приготовлю обязательно

Марина

06 марта 2012, 22:46

Жалко нет фотографии как это выглядит на тарелке. Какая консистенция получается? Такое впечатление, что типа густого супа. А хочется именно запеканистого типа.

sweta1

06 марта 2012, 23:02

делала похожее блюдо,только цуккини перед жаркой посыпала солью и отставила на 15 минут,они стали немного суше,влага ушла...Вкусно,Наточка,знаю!!!

mellorn

07 марта 2012, 13:49

Очень вкусно! Рецепт возьму в закладки, но придется полежать до лета (пока цена на кабачки "кусается").

mama tasi

07 марта 2012, 14:13

Да, девочки, я ж написала, что готовила в сезон, но руки вот только дошли выставить рецепт
Марина, в Доп.информации написано, что 300мл. соуса многовато уменьшите кол-во молока и получите "запеканистый тип"
Спасибо большое вам всем за внимание к рецепту

Марина

07 марта 2012, 16:29

Спасибо! Так и сделаю.

sentyabr

07 марта 2012, 17:33

А мне нравится, что много сырно-сливочного соуса. Очень вкусно, оставлю до летних кабачков.

mama tasi

07 марта 2012, 20:33

Готовьте на здоровье!

anna1990

07 марта 2012, 20:34

Здорово, красиво, вкусно!!!