Компот

Соленья и маринады

Кекс с орехами у сухофруктами

Name: Кекс с орехами у сухофруктами
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца крупные; сахар; коньяк; разрыхлитель; соль; ванильный сахар; мука; миндаль; фундук; курага; цуката из дыни; вяленая черешня

Попробуйте наш кекс с орехами и сухофруктами! Необходимые продукты: яйца, сахар, коньяк, разрыхлитель, орехи, курага и цукаты. Вкусно и легко!

Продукты

яйцо - 5 шт.
сахар - 200 г
коньяк - 3 ст.л.
разрыхлитель - 10 г
соль - 1/4 ч.л.
ванильный сахар - 10 г
мука - 350 г
миндаль - 200 г
фундук - 100 г
курага - 150 г
цукат из дыни - 50 г
вяленая черешня или вишня - 100 г

Пошаговый способ приготовления

ГОТОВИМ:

1. Взбить яйца миксером, когда яйца начнут образовывать пену добавить сахар, соль, ванильный сахар, коньяк и продолжать взбивать 7 минут до получения светлой высокой пены.

2. Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно с помощью лопатки перемешать с яичной смесью до однородной массы.

3. Заранее помыть и обсушить курагу, цукаты из дыни и черешню. Курагу и цукаты из дыни порезать кубиками, а черешню пополам.

4. В тесто добавить орехи и сухофрукты, перемешать.

5. Разогреть духовку до 160С. Смазать форму маслом. Выложить в форму и выпекать при 160 С 1 час потом повысила температуру до 180С и еще 20 минут выпекала до золотистой корочки, проверить готовность зубочисткой. Ориентируйтесь на свою духовку!

6. Кекс надо остудить 5 минут в форме, а затем вынуть. И окончательно остудить на решетке.

Было очень вкусно! Нам понравилось!