Красные щи теремок

Приготовьте насыщенные красные щи "теремок" с кислой и свежей капустой, картошкой, морковкой и курицей. Вкусно, сытно и полезно!

Красные щи  "теремок"

Продукты

  • кислая капуста 0,5 кг,
  • свежая капуста 0,5 кг,
  • половина ч.л. соды для смягчения кислой капусты.
  • картошка – 5 шт.
  • 1 луковица,
  • 1 морковка,
  • плошка солёных опят (300 г)
  • пол ст. подсолнечного масла,
  • зелёные перья чеснока и лука.( у меня с подоконника)
  • кусок отварной курицы или мяса.
  • 4-5 ложек консервированных томатов (у меня свои)
  • соль и перец.

Пошаговый способ приготовления

В чугунок или казан ставим варить кислую капусту и свежую капусту.

Добавляем половину ложки соды.

Грибы вымачиваем.

На дно сковороды выливаем масло. Пассирует в нём лук морковь, картошку и вымоченные грибы.

Когда капуста будет готова, добавляем содержимое сковороды.

Всё про всё - пол часа. Разливаем по плошкам. Режем в щи лук, открываем баночку помидоров в собственном соку и добавляем 4-5 ложек сладких томатов.

И кусочек мяска непременно.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 30 мин.

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9674

Понравилось: 31

Создан: 04 марта 2012, 20:16

Дополнительная информация

Марья Ивановна сидела на крыльце. И ждала. Когда мы проснёмся, и можно будет войти. Дон лаял, пудель Люль скулил, и мы поняли - гостья пришла. - О-о-о. Марья Ивановна! Хотели в лапоть набрать, да за вами послать, а вы сами явились, - пропела я. - И тебе не хворать, - пожелала мне Марья Ивановна. И добавила: «Хозяина зови!». Но муж уже встречал её в сенях с молоком и сосиской. Собаки пытались отбить жратву. И почти добрались до пушистой жопы Марии Ивановны. Укусить не получилось, но пенделя огребли … И теперь тряслись от злости. - Балуете вы меня, - промурлыкала Марь Ивановна. Слопала сосиску. Запила молоком. Облизнулась и сиганула на стул, поджав хвост. Потом зажмурилась и мяукнула: «Ну, ступайте уже к своим барбосам. Почивать буду». Мы закрыли кошку в сенях на засов. И, чтоб не ревновали, дали псам по сосиске. От греха подальше. Но подальше не получилось. Меж двух собак уже сидела гроза всего дома - Крольчиха. Подаренная соседями, как жаркое. Но «жаркое» одомашнилось и жило по беспределу. Удочерённая и избалованная псами пушнина спрыгнула с печки, дабы узнать, чего опять жруть. Капусту, или овёс. Пришлось дать ей морковку, чтоб отстала. Но «ушастая» не отстала, сгрызла овощ и ждала ещё чего-нибудь. - Место! - крикнул муж, и Крольчиха скрылась за печкой. - Во, что творится! Дуре полгода, а клички нет. Так и скачет бедное животное безымянным, - пожалел крольчиху пудель. - Ничего себе бедное, - возмутился Дон, - вон какое пузо наела. Еле скачет. Сразу видно, кормят на убой. А у жаркого клички не бывает. Через час я вышла во двор. У крыльца уже сидел чёрный кот Хасан, прибившейся к соседям-таджикам. - Салам алейкум, - поздоровался кот. - Марию Ивановну хочу. Не у Вас ли? - У нас. Отдыхать изволят-с, - вздохнула я и впустила кота. Кот снял боты, на цыпочках вошёл в сени и прошептал: - Пусть спит. Они, давеча, на охоте шибко измаяли-сь. Только зря в ночное ходили. Сивый всю дичь распугал. Муж уже нёс чашку молока с котлетами. Без свинины. - Благодарствую, - довольно проурчал Хасан, уплетая наш завтрак. - Вот, блин, теремок, - проворчал пудель. - Точно, малыш. Зверьё с каждым днём прибывает, - согласился овчар Дон. – А если завтра волк из поповского леса? - Крольчиху скормим, - успокоил его Люль. - Не-е, - возразил Дон. - Ушастая самим пригодится. Лучше Хасана. Он толще. Супруг накормил кота и вернулся к сковороде. Увидел недовольные морды хвостатых и потрепал их по шкуркам: «Ну-ну. Всем хватит». И последние котлеты исчезли в жадных пастях. - Чтоб к котам не ревновали, - виновато пояснил муж. - Да, уж, - подумала я. Коты – это святое. Мыши полдома съели. Тем временем муж полез в холодильник. Узнать: « Кто там у нас на завтрак?». Внимательно осмотрел содержимое. Понял, что там - никто. И присвистнул: «Вот ты какой, голод!». - Не свисти, денег не будет, - заметила я. И оказалась права. Пока мы собирались на рынок и надевали на себя разное, прибежала соседка Катерина. Со Спилбергом. В глазах. Мы оценили размах катастрофы и отдали все деньги. До завтра. Так мы остались дома сочинять про обед, а заодно и про ужин. Муж начистил картошки, я намыла бочковых грибов и набрала квашеной капусты. Нашли в заморозке сало. Нажарили шкварок. Обжарили лук с грибами. Всё это поместили в чугунок. И поставили на печь. И были страшно рады тому, что никуда не пошли. Потому, что хоть и март, а на улице минус 20. А нам здесь тепло. И дремлющим у огонька собакам тепло, и ушастой Крольчихе. И даже спящим котам, которые ютятся в сенях на мягком сене. Что им снится? Лето? Горячая похлёбка? Или глупая мышь? А может, бывшие хозяева-дачники, бросившие их на лютую зимовку. Какая разница. Когда всем так тепло, и кипит на печи вкусная похлёбка. И еды сегодня хватит всем.

Комментарии

Inna_2107

04 марта 2012, 20:24

а способ приготовления не написан...., только ингредиенты в 2 -х частях.

sadi 09

04 марта 2012, 20:34

Inna_2107 Да, уж... Спасибо, я исправилась.

микулишна

04 марта 2012, 20:55

Обожаю огород на окне, себе тоже высадила, соленья такие аппетитные, Марь Ивановна красавица и похлебка вкусная-превкусная Спасибо, Танечка, за рассказ, с ними любая еда супер вкусной обязана быть.

ната777

04 марта 2012, 20:59

Вкусно написано. Даже запах чувствую и вкус тоже. Спасибо. Как бальзам на рану. Зверью чмоки (завидую).

Ирина

04 марта 2012, 21:08

Спасибо!

passion1963

04 марта 2012, 21:33

Тань, люблю к тебе на огонек заглядывать и покушать есть и байки послушать

nellyssweets

04 марта 2012, 21:56

Tanya ochen interesni rasskaz a pro shi voobshe molchu

sadi 09

04 марта 2012, 22:00

Спасибо, милые, за отзывы.За первые ваши комменты.

lorxen1

04 марта 2012, 22:39

Танюш, щи вкуснющие, рассказ рассмешил, зверьё люблю Марья Ивановна позирует, прям ,как на подиуме

ма-ма

04 марта 2012, 23:17

Танечка, спасибо за веселый рассказ и нарядные щи! У нас тоже жил кролик, он воровал со стола селедку!

Диля

04 марта 2012, 23:35

Щи вкусный,а за байки спасибо отдельное и как это у Вас получаетса

светлана65

05 марта 2012, 00:04

Да, Марья Ивановна - просто красавица! Хорошо, что всем хорошо, что все сыты и довольны. А нам хорошо, что вам хорошо

jamiroquai

05 марта 2012, 08:37

Щи - аппетитные, а Марью Ивановну - целую в нос!

lepardik

05 марта 2012, 09:31

Гы! Супер!

bu inna

05 марта 2012, 09:48

Как всегда замечательный веселый рассказ и щи очень вкусные, ни разу не добавляла соду

sadi 09

05 марта 2012, 10:43

Уж, думала, что всем не до чтива. Выборы. Ан, нет заглянули на огонёк. И я очень рада. Спасибо, дорогие.

тётя маша

05 марта 2012, 10:59

Сначала опешила от "пушистой жопы" Мариванны (думала что женщина), потом смеялась и наслаждалась. В рецепте меня опешила пол-ложки соды. Неужели капуста и так не сварится? И я не смеялась совсем, потому что сода сьедает стенки желудка и неполезная очень. К тому же она придаёт металлический привкус еде. Ну её совсем! Я конечно в щах абсолютный профан, очень редко их ела, но любители капусты будут наслаждаться.

sadi 09

05 марта 2012, 11:47

тётя маша Мириам, дорогая. На 4л. щей пол ложки соды - фигня. Никакого вреда. В тортах и в блинах её больше. Сода гасится кислотой капусты и на для желудка безвредна. На самом деле кислая капуста станет пушистой, если варить 2 часа, а с содой меньше получаса. Секрет старый. Тульский. Придуман аж,в 19 веке.

sweta1

05 марта 2012, 15:03

Да!как же собрать все эти байки,да издать?!!!вот народу удовольствие было бы....бы..бы...,а так,только мы одни и наслаждаемся Вашим талантом и щами!!!!

sadi 09

05 марта 2012, 17:44

sweta1 Так, собраны уже два сборника.Накоплю ещё чуток, проплачу и напечатают. Надеюсь в этом году.

tati_69_20

05 марта 2012, 18:47

"Какая разница. Когда всем так тепло, и кипит на печи вкусная похлёбка. И еды сегодня хватит всем." - и никаких проблем.... ЗдОрово!!! Спасибо за теплый дом!

sadi 09

05 марта 2012, 20:15

tati_69_20 На здоровье, Танюша. Тепла ради и пишу.

sweta1

05 марта 2012, 22:48

Вы обязательно расскажете нам,где и как их потом можно будет приобрести...,да?!Удачи!!!

chef

05 марта 2012, 23:29

Татьян, сода в капусте удивила... Кошка очаровательная! Буду ждать выпуска книги и похвастушек. Удачи!

Redisochka

09 декабря 2017, 17:21

ЗдрАвствуйте, хозяюшка! В поисках неизбитого рецептика на обед, попала на Вашу страничку. И... Зависла... Читаю взахлеб. Вспомнилось пионерское детство и походы, деревенские посиделки и дачные вечера. Спасибо Вам. За душевное тепло, очаровательные опусы и чудесные рецепты. 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 845