Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сальмоне шпиначе лосось на пару со сливочно шпинатным соусом

Попробуйте сальмоне шпиначе: лосось на пару с сливочно-шпинатным соусом, подаваемый с картофелем. Нежный вкус, простота приготовления и полезные ингредиенты.

Продукты

лосось(чистое филе) 3 шт. (по 200-220 г)
сливки 33 % 250 мл.
шпинат с/м измельченый 50 г
соль
перец
картофель калиброванный
лимон 1/2 шт.
масло раст.

Пошаговый способ приготовления

Филе лосося отварить на пару до готовности.

Сливки вылить в сотейник,добавить соль и белый молотый перец и довести до кипения.Выпарить сливки вполовину на слабом огне.

Положить замороженный шпинат,помешивая "распустить" его и проварить минут 5.

Картофель(одинаковый по размеру)вырезать в форме грибочков.

Отварить их в кипяченой,подсоленой воде с добавлением лимона до полуготовности.

Обжарить картошку до готовности на растительном масле или во фритюре.Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Подавать выложив на подогретую тарелку филе рыбы и полив соусом.

На отдельной тарелке подать картофельные "грибочки".

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16928

Понравилось: 60

Автор: azzurro07

Создан: 01 марта 2012, 10:54

Каталоги: Закуски Сливочные соусы

Ведь дала себе слово - пока пост - на сайт ни одним глазочком, так нет же ж, письмо пришло на почту с красивым итальянским названием блюда. Саш, все так просто, и в то же время очень элегантно. Мне все нравится, соус заберу, а то я рыбу все больше просто лимоном поливаю. Грибы - глаз не оторвать.Молодец ты!!

Диля

01 марта 2012, 17:28

Да,"грибочки"классные,а соус ммммм класс

lina(Polina)

01 марта 2012, 17:30

ОЧень нежный рецепт, очень красивое фото.

azzurro07

01 марта 2012, 17:32

Лен,Ира,Диля-спасибо!Я думаю,вы уже поняли-мои рецепты вполне себе простые и приготовить по ним не составит труда.)))))

dik723

01 марта 2012, 18:00

Шикарно! Особенно "грибочки" понравились.Возьму на заметку.