Рыбные котлеты из трески с геркулесом и варёными яйцами. для прекрасной именинницы светочки svett66.
Ингредиенты
- треска (филе) 700 гр.
- лук репчатый 1 крупная луковица.
- геркулес (овсяные хлопья) 2 большие горсти + для панировки.
- соль
- перец, лимонный сок.
- масло сливочное 100 гр.
- яйцо куриное отварное 2 шт.
- зелень (у меня нашлось лишь парочка сухих веточек укропа)
Пошаговый рецепт приготовления
Филе трески и очищенную луковицу превращаем в фарш при помощи мясорубки или блендера.
Вмешиваем в фарш овсяные хлопья, солим, перчим, при желании добавляем немного лимонного сока, вымешиваем до гладкости. Даём немного постоять, а тем временем отвариваем яйца, остужаем, чистим и нарезаем кубиком.
Добавляем порезанные куриные яйца, вымешиваем. Влажными руками формируем котлетку, внутрь «прячем» по чайной ложке сливочного масла. Панируем в измельчённых при помощи блендера овсяных хлопьях.
Обжариваем с двух сторон на растительном масле, до румяной корочки. Из пергамента делаем кулёк, убираем в него котлеты и допекаем их в духовке, при 180град. минут 10-15.
Гарнир на ваш вкус, у нас было картофельное пюре.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Спасибо больше вам всем за первые комментарии.
Светуль, стараюсь делать съедобные подарки на вкус именинника, рада, что угодила!
Викусь, а тебе спасибо за идеи!
Лиан, я видела твой отчёт в рецепте Виктории! Здорово получилось