Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фенхель запеченный с моцареллой

Запеченный фенхель с моцареллой — это сочное блюдо с клубнями фенхеля, сливочным маслом, тертым пармезаном и хрустящими панировками. Наслаждайтесь!

Продукты

2 больших клубня фенхеля
250 г моцареллы
40 г сливочного масла
2 ст.л. тертого сыра пармезан
2 ст.л. хороших панировочных
соль
молотый чeрный перец

Пошаговый способ приготовления

Фенхель помыть и порезать ломтиками.

В солeную кипящую воду бросить фенхель и сварить до готовности.Фенхель должен слегка хрустеть и не быть разваренным.У меня это заняло три-пять минут.

Слить воду, и сразу же обдать фенхель холодной водой.

Моцареллу мелко порезать.У меня была моцарелла-мини, я просто перерезала шарики пополам.

В форму выложить сливочное масло, порезанное на кусочки.

На него - фенхель, сверху моцареллу, посолить, поперчить,посыпать пермезаном и панировочными сухарями.

Запечь в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17283

Понравилось: 30

Автор: jamiroquai

Создан: 28 февраля 2012, 20:31

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Это итальянское блюдо, очень нежное и ароматное, для тех, кто ценит и любит фенхель. Приятного аппетита!

О спасибо, недавно решила его попробовать, запекала с другими овощами в духовке, нашла вкус весьма необычным но прикольным, но с моцареллой думаю будет шик! Обязательно сделаю!

byrenka

29 февраля 2012, 08:40

Запекать не пробовала, интересно!

l@r@4ka

29 февраля 2012, 08:40

рецепт чудесный, но фенхель не пробовала,смотрю, что не у меня единственной этот "пробел" Можно примерно описать вкус

irina-kolyshkova

29 февраля 2012, 09:29

Ароматное блюдо!!!

jamiroquai

29 февраля 2012, 09:50

Вкус нежный, сладковато-сырный, с легкой укропной ноткой, присущей фенхелю. Сливочное масло смягчает вкус, сухари - придают наполненность блюду.Главное не переварить его. Для меня норма - это хрустящий фенхель.Я тоже с опаской пробовала первый раз - думала будет слишком пряно.

passion1963

29 февраля 2012, 10:32

Изыски какие, отличное сочетание!

l@r@4ka

01 марта 2012, 08:32

спасибо за ответ, очень уж аппетитно и думаю надо попробовать новый вкус

lil-8888

01 марта 2012, 15:29

Вкусное блюдо!

chef

02 марта 2012, 00:16

Очень люблю фенхель, а в таком тандеме ещё не пробовала. Соблазнительно у вас