Карамельная панна котта

Фото к рецепту: Карамельная панна котта

Ингредиенты

  • Сахар — 60 г
  • Ванильный сахар — 1 пакет.
  • Кардамон (щепотка)
  • Желатин — 1 ч. л.
  • Сливки (30%)— 250 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить в холодной воде и оставить минут на 40.

Сахар высыпать в сотейник и добавить кардамон.

Поставить сотейник на средний огонь. Изредка его встряхивая, дождаться, пока сахар превратится в карамель. Здесь главное - не пережечь сахар.

Отдельно нужно нагреть сливки.

Сотейник с карамелью снять с огня и при постоянном помешивании понемногу вливать горячие сливки. Делать это нужно очень аккуратно, так как смесь будет подниматься и немного брызгать.

Теперь нужно добавить желатин и ванильный сахар. Смесь остудить до комнатной температуры, разлить по формочкам и отправить в холодильник до застывания!

При подаче формочки на несколько секунд опустить в горячую воду и аккуратно выложить десерт на блюдце.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.5768320995793771.032
tianna_tianna

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ambrinna
26.02.2012 14:11

*THUMBS UP*

ю-ю
26.02.2012 16:08

Здорово!*THUMBS UP*

tianna_tianna

Спасибо!!! :)

светлана65

Вкусняшка!*THUMBS UP*@}--}--

chef Ruletka

А процент сливок у вас какой? Красивая подача и вкусный состав @}--}--

tianna_tianna

Ruletka спасибо, что указали. Уже исправила. :[ И спасибо за комплимент! @}--}--

lepardik
27.02.2012 12:18

Мммм... нежность! Вкуснейший десерт! :pO<img src=" />

tianna_tianna

Спасибо Большое!!! O<img src=" />@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...