Кефаль запеченая с сырной корочкой

Фото к рецепту: Кефаль запеченая с сырной корочкой

Ингредиенты

  • Кефаль - 1кг,
  • сыр - 50гр,
  • соевый соус "Вустерский",
  • бальзамический уксус для рыбы (или сок лимона),
  • специи для рыбы "Камис",
  • майонез,
  • перец ч.м.,
  • рис - 2ст,
  • шафран,
  • соль, масло сливочное.

Пошаговый рецепт приготовления

Кефаль почистить, удалить жабры. Сбрызнуть вустерским соусом, бальзамическим уксусом или соком лимона, приправить специями. Оставить на 20 минут мариноваться.

Застелить противень фольгой, смазать оливковым маслом. Выложить рыбу, залить остатками маринада. Запекать в духовке 20 минут при 200*. Достать рыбку, смазать слегка майонезом, посыпать каждую тертым сыром и поставить в духовку еще на 10 минут.

Отварить рис. Когда вода закипит, посолите его и добавьте немного молотого шафрана для цвета.

Формочку смажьте сливочным маслом, покладите в нее рис и сделайте пасочку.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5347107530717471.021
chudo

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mimi
17.10.2007 15:08

Какая великолепная рыбка!!!!!!

nat_ka
17.10.2007 15:11

Как всегда - чудо! :)

olgas08011973

Люблю рыбку, выполнено безукоризенно!

chudo
17.10.2007 15:27

azzuro07, фирмы "kuhne"-в состав идет лимонный сок, оливковое масло и куча каких-то трав. На квадратной бутылочке нарисованы тонкие кусочки лосося. Отличная вещь.

нюташа

ЧУДная рыбка!!!

jelena_73

как всегда 5

корнев

Кефаль - вещь, но у вас на фото, по-моему, ее разновидность - ПЕЛЕНГАС))) Пятерка однозначно!

chudo
17.10.2007 15:47

На фото, Корнев, как раз кефаль:) Поверьте черноморцам:)

alice_catty

вкусненько должно быть просто обалденно!5!

015704141

Чудо- рыбка!!!!!!5!

skoslik
17.10.2007 17:19

"Шаланды полные кефали"... Chudo, дорогая, как красиво и необыкновенно вкусно. Отлично. Где в Москве свежая кефаль продается? Может, кто знает...

аглая

Супер рыбка! Обожаю именно в маринаде.5+++

zooz
18.10.2007 08:06

Превосходно, как впочем и всегда :)

француженка

Очень аппетитно!

генрих

Уважаемая skoslik! на мой взгляд,лучшие рыбные ряды в Москве на Дорогомиловском рынке,видел я там и кефаль. Уважаемая chudo!"Ходить" по Вашим рецептам-одно большое удовольствие!!!Спасибо!!!5!!!

milaniy
30.09.2008 23:12

Это та что Костя привозил? 5,

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Кефаль запеченая с сырной корочкой? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти классические и современные рецепты c фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам воспроизвести это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно приготовить Кефаль запеченая с сырной корочкой, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...