Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гречневые блинчики с лососёвыми розочками

Насладитесь гречневыми блинчиками с лососёвыми розочками. Идеальное сочетание гречневой и пшеничной муки, с творожным сыром и лимонным соком.

Продукты

гречневая мука - 1/2 ст.
пшеничная мука - 1/2 ст.
желтки - 2 шт.
сахар - 1/2 ст.л.
соль - щепотка
сода на кончике ножа
лимонный сок
молоко - 2 ст.
сливочное масло - 2 ст.л.
лосось - 100 г
творожный сыр (сметана) - 50 г

Пошаговый способ приготовления

Муку развести в теплом молоке, добавить желтки, соль, сахар, разогретое сливочное масло.

Замесить тесто. Добавить соду с лимонным соком.

Выпечь блинчики. Получается 8-10 средних блинчиков.

Лосось порезать на тонкие полоски.

Из лосося свернуть розочки. Выложить их на блинчики, смазанные творожным сыром или сметаной с солью.

Подавать с зеленым или легким овощным салатом.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11036

Понравилось: 57

Автор: fanny

Создан: 24 февраля 2012, 00:28

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Масленица в разгаре, а тут еще и другой праздник подоспел, поэтому не просто блины, а праздничная закуска по рецепту от Магали Кауфлин, шеф-повара трактира «Карташевъ».

Пекла сегодня на окончание масляницы, даю отчет. Отличные блинчики именно в соединении с лососем и творожным сыром типа Филадельфия. Очень нежное вкусовое решение. Выпекала на мальнькой чугунной сковородочке диаметром 10 см, что очень эффектно получилось при подаче. Рецепт рекомендую!

alyakeyk

27 февраля 2012, 15:26

Очень вкусное сочетание -гречневые блины и сёмга с нежным сыром.

fanny

28 февраля 2012, 11:20

bastetta warsaw, я рада, что рецепт не подвел!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 699