Безейный торт с яичным ликёром или как пристроить белки №2 ))

Фото к рецепту: Безейный торт  с яичным ликёром или как пристроить белки №2 ))
ДомашняяСредний
146884565

Ингредиенты

  • белки 5 шт.
  • сахар 270 гр
  • соль щепотка
  • миндальные лепестки 50-60 г
  • слоенное тесто 1 пласт (я делала по этому рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/101665 )
  • крем
  • сгущенное молоко пол банки
  • кипяток 2 ст. л
  • сливочное масло 100 г
  • сливки 33% 150 мл.
  • яичный ликёр 70 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Начертите на пергаменте 2 круга диаметром 22 см.

Взбейте яичные белки с солью в крепкую пену, и постепенно, порциями, продолжая взбивать добавьте сахар.

Взбивайте до крепкой, блестящей массы.

Переложите в кондитерский мешок с простой или звездчатой насадкой, и начиная от центра каждого круга выдавите безе в виде спирали, посыпайте миндальными лепестками. (из этого количество получается 2 коржа и много разных безешек)

Подсушите в духовке при 100гр 1,5-2 часа,(духовка должна быть приоткрытая на спичечный коробок)

Выньте из духовки, дайте полностью остыть и отделите от пергамента.

Слоенное тесто раскатайте, вырезайте круг 24см (при выпекании оно уменьшится) и выпекайте 15 мину. У меня тааак поднялось что я разделила готовый корж на 2 части.

Масло взбейте в светлую и пышную массу.

Смешайте кипяток со сгущёнкой и тонкой струйкой, не выключая миксера, влейте в масло, так же добавить ликёр.

Отдельно взбейте охлаждённые сливки и аккуратно вмещайте в крем.

Уберите крем на пол часа в холод.

сборка- На 1 часть слоенного коржа выложить часть крема,закрыть безейным коржом, снова крем, слоенное тесто, крем безейный корж, крем.

Украшайте по желанию. Я украсила растопленным клубничным шоколадом (призент Натусика, (мама таси)за что ей ещё раз )спасибо).

Уберите в холод на пару часов, как всегда этот пункт мы пропустили))))))))

Пошаговые фото рецепта

Безейный торт  с яичным ликёром или как пристроить белки №2 )): фото шаг 1
Безейный торт  с яичным ликёром или как пристроить белки №2 )): фото шаг 2
Безейный торт  с яичным ликёром или как пристроить белки №2 )): фото шаг 3
Безейный торт  с яичным ликёром или как пристроить белки №2 )): фото шаг 4
Безейный торт  с яичным ликёром или как пристроить белки №2 )): фото шаг 5
Безейный торт  с яичным ликёром или как пристроить белки №2 )): фото шаг 6
Безейный торт  с яичным ликёром или как пристроить белки №2 )): фото шаг 7
Безейный торт  с яичным ликёром или как пристроить белки №2 )): фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elysik@bk.ru

Шикарный торт.Быстрый в исполнении и очень аппетитный.Спасибо за рецепт

Сабинуська

красиво @}--}--

lianaaa
23.02.2012 23:35

Спасибо за первые комментарии@}--}--

lina(Polina)

Лиан, отличный белковый торт, оформление очень оригинальное @}--}--Но куда ликёр девать? :)

mama tasi

Искусительница!!! Только я начала успокаиваться и забывать про тот дивный, но такой сложный рецепт теста от Нели, как ты снова напомнила... придётся готовить и тогда, как и тебе, пристраивать белки :p Вкуснейший торт! Жду персональный кусочек :)

passion1963

Какие кружева, завидую и облизываюсь, очень люблю безейные торты!*BRAVO*

Winnie the Pooh

*THUMBS UP* Красив торт *THUMBS UP*

lianaaa
24.02.2012 00:25

Полин, ликёр в крем надо добавить, уже исправила;)кстати, за ликёр тебе спасибо@}--}-- Натуль, попробуй это тесто, не такой уж и сложный, чесслова;) Вика, Дамир, спасибо большое:)

lina(Polina)

Ааа, теперь понятно. :)Рада что понадобился рецепт, нужно попробовать обязательно, забрала в копилку.:*

TANCHITTA

Тортик очень красивый,но куда пристроить сразу 5 желтков?

lianaaa
24.02.2012 00:54

Так я же тесто из желтков делала, и вам очень советую готовить это тесто, ссылку указала:)

sweta1
24.02.2012 00:59

Шикарный!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**IN LOVE*

irina-kolyshkova

ВАУ!!!Какая нежность!!!*BRAVO*@}--}--

кыш
24.02.2012 01:45

Безе не моё любимое блюдо, но тортик очень красивый! :) А слойки в допинфе великолепные!*BRAVO*

bu inna
24.02.2012 08:15

Невозможно смотреть, как же хочется кусочек*BRAVO*

Мушка

Торт просто супер!!! Утащила в коллекцию!

lola45
24.02.2012 09:09

Замечательный торт!!!*BRAVO*

Svettt
24.02.2012 09:10

Какой красавец кружевной*BRAVO*

OlesiaLesha

Лиан ну как гламурненькоO<img src=" />Без сомнений что вкусно:*

allenka(alarm clock)

Как роскошно!!!!*BRAVO*

ambrinna
24.02.2012 10:06

O<img src=" />O<img src=" />O<img src=" />*BRAVO**IN LOVE*

lepardik
24.02.2012 10:07

А этого тортика мне кусочек перепадет, иль опять усё зЬили?! ;) Можно маленький…. хотя, лучше большой, тортик уж вкусный небось и сча утро только! :p:*

ма-ма

супер! я в шоке от его красоты! @}--}--

таники

Лиан, неправильное название у рецепта - тебе же ничего не пришлось пристраивать: желтки в тесто, белки в безе, а все вместе - в торт! Шикарно!!!!!*BRAVO*

irisli
24.02.2012 10:22

Лианчик, мысли читаешь. У меня 12 белков в морозилке. Великолепно!

Zoya7
24.02.2012 10:39

*THUMBS UP**BRAVO*

светлана65

Какой красавчик и вкусняшка! Так нежно смотрится украшение из клубничного шоколада. Прелесть!*BRAVO*@}--}--

lanusya
24.02.2012 11:20

Очень нежный на вид и вкуснеиший разреЗ

lianaaa
24.02.2012 12:35

Добрый день дорогие мои:)Спасибо вам большое за теплые слова и отзывы, рада что вам понравилось моя фантазия на тему белков:*надеюсь вам пригодится рецепт:)

ю-ю
24.02.2012 13:23

Забираю, актуально!!!*THUMBS UP*

lil-8888
24.02.2012 13:27

Торт-сама нежность! Очень красиво смотрится розовый шоколад.@}--}--*THUMBS UP*

krolya
24.02.2012 13:30

*THUMBS UP*

принцесса специй

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Прекрасный торт! Слоечки бесподобные!@}--}--

lenochek 0107

Лианчик, ну ты затейница! Торт бесподобен! Хочу большой кусок и слоечку!:[@}--}--

anna1990
24.02.2012 15:49

МММ... БЕСПОДОБНО !!! :):):)

lianaaa
24.02.2012 15:55

Cпасибо девочки:*

Olga
24.02.2012 18:58

Лиана, мне нравиться! Сначала надо научиться тесто делать...,а только потом торт %)А белки уже есть;)

lianaaa
24.02.2012 19:16

Оль спасибо, тесто не сложное, я уже руку набила, делаю и даже не замечаю:)

mama tasi

Тааак, а кусочек персональный зажала?!

tatian-1956

Какая красота!!!

mellorn
25.02.2012 18:53

Хороший рецепт! Торт просто прелесть!!! У меня частенько белки пропадают, буду знать куда пристраивать....

chef
26.02.2012 02:29

Как нежно оформила торт, а слойки вообще на миллион гламурных звёзд @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Инструменты