Варенье

Компот

Соленья и маринады

Кекс шоколадно кофейный к дню защитника отечества и с масленицей дуэль

Приготовьте шоколадно-кофейный кекс к Дню защитника Отечества и Масленице! Нежное тесто, сливочное масло, черный шоколад, творог и фисташки — вкусно и празднично!

Продукты

тесто темное:
сливочное масло (мягкое) - 120 г
сахар - 150 г
шоколад чёрный - 100 г
яйца - 2 шт.
мука - 300 г
разрыхлитель - (1 ст. л)
растворимый кофе - 1 пакетик порционный
сметана 20% жир. - 250 г
для творожного теста:
творог 9% жира - 200 г
яйцо - 1 шт.
крахмал - 1 ст. л
мука - 1 ст. л
кокосовая стружка - 50 г (у меня была с оранжевым окрасом!)))
разрыхлитель - 1 ч л
сахар - 2 ст.л.
для крема:
сметана - 70 г
сироп (у меня кленовый)- 2 ч л
фисташки - 70 г

Пошаговый способ приготовления

Взбить подтаявшее масло с сахаром,

добавить яйца, кофе и растопленный шоколад.

Полученную смесь взбить миксером,

постепенно добавляя сметану, а затем и муку с разрыхлителем. Приготовить творожное тесто:

Слегка взбить яйца, добавить творог, сахар все остальные ингредиенты.

Тщательно перемешать.

В форму выкладываем часть темного теста, затем секторочками творожное. Заполняем оставшееся место в форме темным тестом.

Выпекать примерно 1 час при 170* (проверять лучинкой) в смазанной и посыпанной сухарями форме. Остывший кекс полить сметанным кремом (взбить сметану с сиропом).

Посыпать дроблеными фисташками.

Я выпекала в круглой силиконовой форме 24 см диаметром.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9036

Понравилось: 70

Автор: ма-ма

Создан: 23 февраля 2012, 20:20

Каталоги: Вторые блюда Шоколадный кекс

Дополнительная информация

Кекс - сладкий в меру, с лёгким кофейным ароматом с включением творожно- кокосовой ноты. Слегка влажный, нежный... Приятного аппетита всем лакомкам! Всех защитников Отечества с праздником!!!