Тунец с фенхелем и апельсином
Попробуйте тунец с фенхелем и апельсином: филе с белым вином, чесноком и специями для изысканного вкуса. Готовьте с любовью!
Продукты
- филе тунца 1 кг. (или филе морского окуня,сибаса,палтуса,трески)
- масло сливочное 100 г
- фенхель 2 шт. (нижняя белая часть)
- апельсин 1 шт. (средний)
- вино белое 200 мл.
- чёрный перец 1/2 ч.л.
- красный перец 1/4 ч.л.
- чеснок 4 зубка
- кинза зелёная 1/4 пучка
- соль
Пошаговый способ приготовления
Берём фили тунца, или филе любимой вами рыбы, режем на порционные куски, примерно 3см. толщиной, слегка солим.
Заранее включаем и прогреваем духовку при температуре 180 градусов.
Тонко полукольцами режем фенхель, помещаем в кастрюлю с водой и отвариваем 4 - 6 минут, или до мягкости.
Чистим и мелко режем чеснок, крупно рубим кинзу зелёную.
Отдельно в кастрюльке смешиваем сок апельсина с вином, ставим на плиту и на не большом огне кипятим пока половина не выпарится.
Сливаем воду и выкладываем фенхель на стеклянный протвень.
Посыпаем фенхель чёрным перцем и красным перцем, также солим.
На фенхель выкладываем куски рыбы, режем сливочное масло на кусочки и раскладываем с верху на рыбу.
Затем аккуратно поливаем содержимое протвеня вином с соком апельсина.
Накрываем протвень фольгой и ставим в прогретую духовку на 20 минут.
Далее, достаём протвень и посыпаем рыбу рубленной кинзой с чесноком.
Даём 5 - 10 минут постоять и подаём на стол. Приятного вам аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
53 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 10069
Понравилось: 53
Автор: andreytsibulski
Создан: 23 февраля 2012, 07:24
Комментарии
23 февраля 2012, 07:40
23 февраля 2012, 08:17
23 февраля 2012, 08:18
23 февраля 2012, 08:20
23 февраля 2012, 08:47
23 февраля 2012, 08:58
23 февраля 2012, 08:58
23 февраля 2012, 09:46
23 февраля 2012, 09:49
23 февраля 2012, 09:57
23 февраля 2012, 10:20
23 февраля 2012, 10:40
23 февраля 2012, 11:00
23 февраля 2012, 11:36
23 февраля 2012, 11:44
23 февраля 2012, 11:49
23 февраля 2012, 11:50
23 февраля 2012, 12:04
23 февраля 2012, 12:15
23 февраля 2012, 14:05
23 февраля 2012, 14:27
23 февраля 2012, 14:40
23 февраля 2012, 14:44
23 февраля 2012, 15:40
23 февраля 2012, 15:46
23 февраля 2012, 15:59
23 февраля 2012, 16:07
23 февраля 2012, 16:48
23 февраля 2012, 21:19
23 февраля 2012, 21:30
23 февраля 2012, 21:54
24 февраля 2012, 00:41
24 февраля 2012, 01:23
24 февраля 2012, 09:33
24 февраля 2012, 14:38
25 февраля 2012, 04:08
25 февраля 2012, 09:55
25 февраля 2012, 18:40
27 февраля 2012, 00:23
27 февраля 2012, 07:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти