Парижские крепы с карамельным кремом

Фото к рецепту: Парижские крепы с карамельным кремом

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука 240 гр.
  • молоко 400 гр.
  • яйца 5 мал. шт.
  • соль 1/2 ч.л.
  • масло сливочное 60 гр.
  • -
  • крем:
  • масло сливочное 150 гр.
  • сахар 300 гр.
  • сливки жирные 200 мл.,
  • соль 1/2 ч.л.
  • вода 6 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Невозможно не печь блины,когда на дворе Масленица!

Tакие крепы (и крем!!!)буду печь

по заказу семьи не раз и не два.....так вкусно!

Соединяем муку с солью,

взбиваем яйца с молоком,

всыпаем в молочную смесь половину муки и перемешиваем,

затем добавляем вторую часть и растопленное сливочное масло,

хорошенько перемешиваем и отставляем на полчаса-час.

Тем временем варим карамельный крем:

в кастрюльку с толстым дном отправляем весь сахар с водой

и варим сироп на медленном огне до золотистого цвета,

около 10 минут.

Добавляем сливочное масло кусочками,

варим до его растворения,

добавляем сливки и варим дальше ещё 10 минут,помешивая.

В процессе приготовления крема образуются

маленькие и большие,как у меня ,сахарные "камушки",

не волнуйтесь ,они все растворятся...

Поставьте крем в тёплое место.

На сухой сковороде диаметром 30 см. печём

тоненькие блинчики-крепы,у меня получилось 12 штук.

(Пользоваться деревянной шваброчкой для размазывания блинов не умею,действую по старинке,

на вкус это не влияет,я так думаю...)

Выкладываем крепы на большое блюдо по кругу,

свернув,как кому нравится,

в центр ставим ёмкость с кремом и угощаем.

Очень вкусное сочетание,рекомендуем...

Приятного аппетита и Широкой Масленицы!!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6109247582764361.045
sweta1

Кухня: Французская

Количество порций: 12

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Карамельный соус на кефире


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
севуля

Как вкусно! Прям как я люблю!:p

sweta1
21.02.2012 22:31

так и угощайся,дорогая!:):*

севуля

:**IN LOVE* Кидай парочку... Соус не забудь:)

sweta1
21.02.2012 22:39

уже заворачиваю....*IN LOVE**OK*

svlux
22.02.2012 00:40

Очень вкусно!!!!!!!!!!!

кыш
22.02.2012 00:50

Вкусно как!!@}--}--

fanny
22.02.2012 01:07

Ой, как вкусно!:)

andreytsibulski

Классно!!!*OK*@}--}--

m@karonk@

ПРЕВОСХОДНЫЕ БЛИНЧИКИ! А КРЕМ_ММММ!!!!Так солнечно,сладенько! 555!!!*YAHOO**OK*

passion1963

Любим-с крепы с соусом-кремом, объедение!

ambrinna
22.02.2012 10:54

*THUMBS UP*

принцесса специй

С таким кремом с удовольствием сейчас бы парочку навернула!*THUMBS UP*@}--}--

lenochek 0107

Хороши!*BRAVO*

krolya
22.02.2012 13:36

*OK**THUMBS UP**OK*

sweta1
22.02.2012 14:24

Большое спасибо,друзья,за добрые слова!:)@}--}--

lil-8888
22.02.2012 16:47

Замечательные блинчики!@}--}--

Olga
22.02.2012 18:48

Вкусный рецепт!@}--}--

alyakeyk
22.02.2012 19:42

Тонюсенькие блины, ароматный крем....хочу в Париж!:)Очень уж,вкусно у тебя,Светочка!*THUMBS UP*:\

манюша

Хочу в Париж! Или ... к Свете на блины.:)*THUMBS UP**IN LOVE*

sweta1
22.02.2012 23:04

всегда пожалуйста!!!!!:)

chudo
23.02.2012 11:59

*THUMBS UP*

sweta1
23.02.2012 23:25

большое спасибо!!!:)

mama tasi

Красивые блинчики, уже по внешнему виду понятно, что вкусные! А соус-крем похожий я готовила, только ещё и с какао - получился шоколадный, есть у меня на страничке :*

sweta1
24.02.2012 01:52

знаю такой,но здесь нужен был чисто карамельный вкус,Натуль...:)*KISSED*

elenozka
24.07.2015 09:49

Спасибо за рецепт! Как раз сейчас пеку эти крепы 

fim
24.02.2012 20:31

Как все хочется! И блины и крем...*BRAVO**THUMBS UP* И действительно видно, что очень нежные.

sweta1
04.08.2015 12:53

ну,и как Вам они?!расскажите,пжалста!

mellorn
24.02.2012 21:55

Очень вкууусно!

chef Ruletka

Светланка, шикарное дополнение к изумительным блинчикам! Всего самого карамельного тебе и твоей семье @}--}-- :*

sweta1
26.02.2012 23:22

большое спасибо,друзья,за добрые слова!:)@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты