Торт матвейка (по мотивам торта сент-оноре)

Фото к рецепту: Торт матвейка (по мотивам торта сент-оноре)
ДомашняяСредний
84492755

Ингредиенты

  • слоеное тестоhttp://www.koolinar.ru/recipe/view/101665 280 г
  • заварное тесто
  • мука 130 г
  • масло сливочное 100 г
  • яйцо 3 шт.
  • соль
  • вода 200 г
  • для крема
  • творогhttp://www.koolinar.ru/recipe/view/87608 300 г
  • сметана отвешенная 200 г
  • сахарная пудра 200 г
  • ванилин
  • малина размороженная 100 г
  • для меренги
  • белок 1 шт.
  • мед 40 г
  • сахар 30 г
  • ванилин
  • для оформления
  • смородина черная замороженная

Пошаговый рецепт приготовления

Слоеное тесто раскатала и густо наколола вилкой,чтобы не поднялось пузырями при выпечке.

Приготовила заварное тесто.Довела до кипения воду с солью и маслом,всыпала муку,вымешала до исчезновения комков муки.В горячее тесто по одному ввела яйца,интенсивно размешивая.

На слоеное тесто отсадила заварное двумя кругами.Выпекала при 220 градусах 40минут.

Остудила.Разрезала на две части.

Сметану,творог,пудру и ванилин взбила слегка.

Заварные круги наполнила кремом.Соединила лепешки.

Малину протерла от косточек и ввела в оставшийся крем.Выложила его в средину торта.

Приготовила меренгу.Смешала белок,мед,сахар и взбивала на водяной бане до густой,тягучей массы.

Меренгой оформила торт.

Выложила смородину.

Украсила малинкой из мастики.

Пошаговые фото рецепта

Торт матвейка (по мотивам торта сент-оноре): фото шаг 1
Торт матвейка (по мотивам торта сент-оноре): фото шаг 2
Торт матвейка (по мотивам торта сент-оноре): фото шаг 3
Торт матвейка (по мотивам торта сент-оноре): фото шаг 4
Торт матвейка (по мотивам торта сент-оноре): фото шаг 5
Торт матвейка (по мотивам торта сент-оноре): фото шаг 6
Торт матвейка (по мотивам торта сент-оноре): фото шаг 7
Торт матвейка (по мотивам торта сент-оноре): фото шаг 8
Торт матвейка (по мотивам торта сент-оноре): фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ю-ю
19.02.2012 21:39

Красиво!!!:)

nonna pina

Красивый и вкусный тортик!С днём рождения внучка!!!

vvp
19.02.2012 21:52

Спасибо!*IN LOVE*@}--}--

Диля
19.02.2012 22:05

отличный тортик*THUMBS UP*

манюша

С днём рождния внука! Классный торт!

allenka(alarm clock)

Симпатичный тортик!

andreytsibulski

Отличный торт!!!*OK**BRAVO*@}--}--

sweta1
19.02.2012 22:55

вот это бабуля расстаралась для внука!С Днём Рождения его!Торт вкусный!@}--}--*THUMBS UP*

lina(Polina)

С Днём Рождения внука! Чудесный торт!@}--}--

fanny
19.02.2012 23:50

Очень красивый!:)

MissJoker

красивый торт))):)

lorxen1
20.02.2012 00:08

здорово, красивый вкусный тортик*THUMBS UP*

светлана65

Очень вкусный и красивый торт! Матвейке - крепкого здоровья!*THUMBS UP*@}--}--

irina-kolyshkova

Красавец!!!@}--}--

chef
20.02.2012 01:57

Поздравляю с годиком. Растите большими, умными, здоровыми и красивыми! Великолепный торт @}--}--

anna1990
20.02.2012 08:08

Осень нежный тортик 5+++:)*OK*

фери
20.02.2012 11:00

@}--}--*THUMBS UP**BRAVO*

irisli
20.02.2012 12:05

Поздравляю Матвейку Сент-Оноре! Очень вкусно!@}--}--

vvp
20.02.2012 13:24

Спасибо,дорогие и за поздравления и за отзывы теплые!*IN LOVE*:*

krolya
20.02.2012 14:45

*THUMBS UP*@}--}--

fim
20.02.2012 15:33

Торт замечательный!*BRAVO* Внуку - поздравления! @}--}--

Малохат

Ай да "Матвейка"!Матвейке по стать,поцелуй внука от меня!

lil-8888
20.02.2012 16:39

Валечка, замечательный торт! Внука с Днем Рождения! Повезло ему с бабушкой!:*

Olga
20.02.2012 18:44

@}--}--@}--}--@}--}-- Вкусно!!!

ма-ма

прекрасный тортик! :)

alyakeyk
20.02.2012 22:30

Поздравления для Матвейки!!!:* И восторг бабуле - очень красивый тортик и вкуснющий!Крем - сама нежность!*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты