Штрудель из свежих груш, орешков и сухофруктов

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Давненько не пекла я штpудели,

сегодня будет грушевый...очень вкусный!

В ёмкость насыпаем муку,

добавляем соль,ваниль,белок,тёплую воду

и растительное масло без запаха,

замешиваем послушное тесто,

отставляем его на полчаса,прикрыв плёнкой.

Тем временем приготовим начинку:

бисквитные сухари смешиваем с молотым миндалём

(если их нет,берём простые панировочные сухари

и обжариваем в 20 гр. сливочного масла).

Груши очищаем от кожицы и семян,

нарезаем кубиками и поливаем соком лимона.

Сушенные абрикосы и груши нарезаем полосками,

миндаль обжариваем слегка и остужаем.

Перекладываем свежие груши на сито ,

а затем перемешиваем с сахаром,

добавляем все сухофрукты и миндаль,

начинка готова.

Растапливаем в микроволновке сливочное масло.

На чистое полотенце насыпаем оставшуюся муку,

раскатываем очень тонкое тесто.

Края с боков выравниваем ножом(совсем необязательно!).

Смазываем тесто сливочным маслом

и посыпаем (1/3-1/2 часть теста) смесью сухарей и миндаля.

Выкладываем фруктовую смесь

и при помощи полотенца,поднимая край с начинкой,

сворачиваем в рулет.

Переносим на покрытый пергаментом противень.

Украшаем обрезками теста,смазываем желтком

и ставим в разогретую до 180°духовку на 35-40 минут,все!

Посыпаем "красавца" сахарной пудрой...

Приятного всем чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Штрудель  из свежих  груш, орешков и сухофруктов: фото шаг 1Штрудель  из свежих  груш, орешков и сухофруктов: фото шаг 2Штрудель  из свежих  груш, орешков и сухофруктов: фото шаг 3Штрудель  из свежих  груш, орешков и сухофруктов: фото шаг 4Штрудель  из свежих  груш, орешков и сухофруктов: фото шаг 5Штрудель  из свежих  груш, орешков и сухофруктов: фото шаг 6Штрудель  из свежих  груш, орешков и сухофруктов: фото шаг 7Штрудель  из свежих  груш, орешков и сухофруктов: фото шаг 8Штрудель  из свежих  груш, орешков и сухофруктов: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chef
07.02.2012 23:15
Ответить
Светланк, душевная начинка! @}--}--
sweta1
07.02.2012 23:20
Ответить
какое редкое явление:ты сегодня первая!!!спасибо,Наточка!:):*
nira60
07.02.2012 23:22
Ответить
Светочка, очень хорошая начинка и штрудель красавец!
mama tasi
07.02.2012 23:23
Ответить
Светуль, каким вкусным штруделем ты нас сегодня побаловала! у тебя даже сухари не простые, а бисквитные, да ещё и с орешками ммм, а уж про то, как тонюсенько ты тесто раскатала вообще молчу! *BRAVO*
sweta1
07.02.2012 23:25
Ответить
ага,Натуль!остаются обрезки от бисквитных коржей,я их превращаю в крошку и-в штрудели!:[
sweta1
07.02.2012 23:25
Ответить
Ириш,спасибо,дорогая!Я старалась...:)
mama tasi
07.02.2012 23:26
Ответить
Горжусь тобой! @}--}--
lil-8888
07.02.2012 23:32
Ответить
Светочка, штрудель-сказка, с такой вкусной начинкой!*BRAVO*
sweta1
07.02.2012 23:35
Ответить
Лилечка,спасибо!:*
кыш
08.02.2012 00:03
Ответить
Очень красивый! Начинка великолепная!:)
a_l
08.02.2012 00:19
Ответить
Очень любим штрудель, но никак не рискну:) У тебя супер!!!!!@}--}--*THUMBS UP*
irisli
08.02.2012 00:33
Ответить
Баааагато!*BRAVO*
laralaram
08.02.2012 00:38
Ответить
просто красавец! А у меня терпёжу не хватат!
sweta1
08.02.2012 00:43
Ответить
не так страшен чёрт,как его малюют,поверьте!:)
dik723
08.02.2012 01:10
Ответить
Обожаю штрудель!*THUMBS UP* Король венской выпечки!:p
fanny
08.02.2012 01:16
Ответить
СВетик, какая вкуснотища!:)
sweta1
08.02.2012 01:17
Ответить
спасибо!:[
jamiroquai
08.02.2012 08:37
Ответить
Прекрасный десерт. А у меня "штруделить " на полотенце не получается. Никак руку не набью - раскатываю просто на большой доске...
andreytsibulski
08.02.2012 08:54
Ответить
Вкуснятина!!!@}--}--
mama tikka
08.02.2012 10:22
Ответить
я очень люблю штрудель, но сама почему-то ещё ни разу не готовила, есть какой-то барьер внутренний, что не получится. Ваш -хорош! @}--}--
Малохат
08.02.2012 10:36
Ответить
Очень хороший рецепт, я тоже на полотенце не умею, все на доске или на столе, потом перекладываю или на бумагу или на полотенце.А ты молодец!
светлана65
08.02.2012 10:47
Ответить
Любимейшая моя выпечка. Какой же он у тебя, Светочка, красавец получился! И начинка знатная!*BRAVO*@}--}--
севуля
08.02.2012 12:05
Ответить
Молодчина, Светочка! А я все никак не рискну штрудель приготовить. И начинка вкуснейшая у тебя!*THUMBS UP*
yulli
08.02.2012 12:25
Ответить
штрудель красавецO<img loading=" />
Ирина 211978
08.02.2012 12:32
Ответить
Вкусный штрудель! *THUMBS UP*
sweta1
08.02.2012 14:47
Ответить
девочки,раскатывать на полотенце такое послушное тесто совсем не сложно,поверьте!:)
sweta1
08.02.2012 14:48
Ответить
большое спасибо всем за добрые слова!!!:)@}--}--
Olga
08.02.2012 16:02
Ответить
Света, убедительно сказала, что НЕ ТРУДНО.;) Попробую сделать!@}--}--
sweta1
08.02.2012 16:05
Ответить
удачи!:)
Диля
08.02.2012 19:59
Ответить
Сказочный штрудель,а начинка какая богатая ням-ням*OK*@}--}--
ambrinna
08.02.2012 20:10
Ответить
Очень нра!!!*BRAVO*
for_ever
08.02.2012 21:03
Ответить
Светуль, отличный штрудель. в разрезе - сногшибательно! За рецептик спасибо, может быть как-нибудь тоже решусь...*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--
mellorn
08.02.2012 21:05
Ответить
Очень аппетитный!
sweta1
08.02.2012 22:00
Ответить
@}--}--большое спасибо!!!
alyakeyk
08.02.2012 22:27
Ответить
Изумительный рецепт - мастер класс!!!*BRAVO*
tatian-1956
08.02.2012 22:40
Ответить
Какое великолепие! Начинка вкуснющая! Штрудель - это высший пилотаж! Боязно браться, а хочется.
ма-ма
08.02.2012 23:19
Ответить
Светуля, какого красавца изобразила! А вкусный м-мм! *BRAVO*
svetkins999
09.02.2012 10:56
Ответить
Душевненько!%)
christymar
19.09.2012 19:48
Ответить
Вот это да,всё есть кроме груш.Обязательно приготовлю*THUMBS UP*
sweta1
26.09.2012 21:41
Ответить
и приготовь,Лана,это вкусно!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели