Пирог "гагарина" с маленькими экспериментами

Ингредиенты

  • 250 гр. сливочного масла
  • 1 ст.или 160 гр. муки высшего сорта
  • 1,5 ст. или 240 гр. цельнозерновой муки
  • 1 пакетик(10 гр. ) разрыхлителя
  • 50 гр. сахара
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 4 яичного желтка
  • 4 яичного белка
  • 100 гр. сухого киселя
  • 2 ч.л. какао
  • 2-3 киви
  • разъемная форма диаметром 24 см.
  • ст. 250 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Перетереть охлажденное масло с просеянной мукой и разрыхлителем в крошку, добавить сахар и 4 желтка, замесить тесто.

Разделить на три равные части, к одной из них добавить 2 ч.л. какао,каждую часть завернуть в пищевую пленку и спрятать в морозилку на 30-40 мин.

Взбить белки до крепких пиков с сахарной пудрой,в конце взбивания добавить сухой кисель.

Форму для торта смазать маслом и присыпать мукой или застелить пергаментной бумагой.

На дно формы натереть кусочек белого теста, сверху на него выложить очищенные и порезанные кружочками киви. На киви потереть кусочек коричневого теста, сверху выложить взбитые белки и натереть оставшийся кусочек белого теста.

Поставить в заранее разогретую духовку до 170"С и выпекать 30-40 минут (пока верх не зарумянится).

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Пирог "гагарина" с маленькими экспериментами: шаг 1Пирог "гагарина" с маленькими экспериментами: шаг 2Пирог "гагарина" с маленькими экспериментами: шаг 3Пирог "гагарина" с маленькими экспериментами: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ю-ю
04.02.2012 19:44
Ответить
Очень вкусненько!*THUMBS UP*
манюша
04.02.2012 19:52
Ответить
Здорово! С цельнозерновой мукоЙ!*THUMBS UP**BRAVO*
krolya
04.02.2012 19:57
Ответить
просто и вкусно*BRAVO*
тётя маша
04.02.2012 21:20
Ответить
Хорошо!*THUMBS UP*
Диля
04.02.2012 21:54
Ответить
Вкуснинько *THUMBS UP*
natapit
05.02.2012 00:25
Ответить
здорово!!!*THUMBS UP*
tatian-1956
05.02.2012 01:17
Ответить
Очень вкусный пирог!!!
ju1ietta
05.02.2012 09:52
Ответить
Пирог понравился. Но какая связь с Гагариным? (просто интересна легенда этого пирога)
antea
05.02.2012 12:11
Ответить
Очень хороший пирог!
lira_s
05.02.2012 16:57
Ответить
ju1ietta, по одной из популярных версий, в своё время очень понравился самому Ю.Гагарину, когда он с дружественным визитом гостил в одной из социалистических стран, отсюда и соответствующее название пирога.
mama tasi
05.02.2012 18:33
Ответить
Интересный рецепт, отдельное спасибо за идею использования цельнозерновой муки! @}--}--
lira_s
05.02.2012 18:59
Ответить
Наташа (mama tasi), я в последнее время стараюсь цельнозерновую муку добавлять куда можно и не можно%)
chef
06.02.2012 00:50
Ответить
Очаровательный в разрезе! @}--}--
alyakeyk
06.02.2012 01:08
Ответить
*BRAVO*Интересный пирог!!!@}--}--
lil-8888
06.02.2012 12:04
Ответить
Вкусный пирог!@}--}--
светлана65
06.02.2012 14:54
Ответить
Отличный пирог! Красавец!*THUMBS UP*@}--}--
nonna pina
07.02.2012 00:00
Ответить
Уверена,пирог вкусный получился!!Осталось раздобыть сухой кисель.
irina-kolyshkova
07.02.2012 01:38
Ответить
Замечательный пирог!!!*BRAVO*
pinkflamingo1962
22.06.2012 20:23
Ответить
Вкусный пирог! Извиняюсь,не видела,иначе прицепилась бы к вам "прицепом"!:[
lira_s
23.06.2012 20:41
Ответить
ничего страшного,повторение мать-учения ;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели