Пюре из сельдерея с брокколи как гарнир или основное блюдо

Фото к рецепту: Пюре из сельдерея с брокколи как гарнир или основное блюдо
Домашняя40 мин.4Простой
129342635

Ингредиенты

  • корень сельдерея – 400 гр.
  • брокколи - 200 гр.
  • молоко - 400 мл.
  • яйцо (белок) - 2 шт.
  • перец чили – 1/4 шт.
  • соль и перец .

Пошаговый рецепт приготовления

Корень сельдерея почистить и нарезать произвольно небольшими кусочками. Сложить в кастрюлю, залить молоком(жирность молока может быть любой, естественно, чем она ниже, тем менее калорийный продукт мы получим в итоге), довести до кипения, уменьшить огонь и выварить до мягкости. Откинуть на дуршлаг.

Брокколи (разобрать на соцветия, если используете свежую, у меня замороженная) опустить в кипящую воду и проварить 5 мин. Откинуть на дуршлаг.

Сельдерей взбить в блендере или протереть через сито.

Соцветия брокколи нарезать небольшими кусочками.

Взбить 2 белка.

Соединить корень сельдерея и брокколи, приправить по вкусу солью и перцем, добавить яичный белок и хорошо перемешать. Овощное пюре выложить в формы, положить пару колечек перца чили на дно формы или сверху на пюре в зависимости от того, какие формы вы используете (см. доп.инф.).

Выпекать при температуре 220° 10 минут.

Данное количество продуктов рассчитано на 4 формочки по 150 мл.

Приятного!

Пошаговые фото рецепта

Пюре из сельдерея с брокколи как гарнир или основное блюдо: фото шаг 1
Пюре из сельдерея с брокколи как гарнир или основное блюдо: фото шаг 2
Пюре из сельдерея с брокколи как гарнир или основное блюдо: фото шаг 3
Пюре из сельдерея с брокколи как гарнир или основное блюдо: фото шаг 4
Пюре из сельдерея с брокколи как гарнир или основное блюдо: фото шаг 5
Пюре из сельдерея с брокколи как гарнир или основное блюдо: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
01.02.2012 23:24

*THUMBS UP*люблю и сельдерей,и брокколи!Нежный и лёгкий гарнир,здорово!:)

светлана65

Спасибо, Светланка- @}--}--

passion1963

мои любимые овощи! *THUMBS UP*

laralaram

я овощи люблю... жира не боюсь - сельсерей сварю в сливках- во как! очень вкусно у вас!:*

светлана65

Вика, Лариса, спасибо за внимание к рецепту - @}--}--

OlesiaLesha

Я тоже за овощи,раньше тоже сельдерей не любила...а сейчас всегда и везде*BRAVO*

Диля
02.02.2012 00:35

*THUMBS UP*

Свеник

Корень сельдерея вообще отличная вещь :) Но я все же попробую сварить его в воде, боюсь лишнего жира. Точнее потушить. Большое спасибо за идею!

andreytsibulski

Классно!!!*OK*

манюша

Полезно и вкусное блюдо. У меня то, что не любят один раз поедят, а потом "Было очень вкусно. Спаибо! Но больше не готовь!" Но с этим блюдом такого н случитя. Сына приучн к овощам:)*BRAVO*

jamiroquai

У меня тоже есть раздел в кулинарной книге "Блюда которые ем только я". С удовольствием пополню его Вашим блюдом!*THUMBS UP* Люблю сельдерей в любом виде.

Ирина 211978

Светлан, мои мужчины не будут есть такое пюре, хотя... Если украсить его огромным куском мяса, то, может и попробуют! А я бы с удовольствием тарелочку навернула! *THUMBS UP*

Svettt
02.02.2012 10:29

Вот даже не знаю, будут мои такое блюдо есть или нет, но я слопаю точно!Нежно и диетично!*THUMBS UP*

krolya
02.02.2012 11:33

я сельдерей очень люблю, но вот брокколи не очень*DONT_KNOW*! но в таком сочетании надо попробовать, и тогда и брокколи войдёт в наш рацион*THUMBS UP*

byrenka
02.02.2012 11:40

Никак не могу полюбить сельдерей, а брокколи напротив - очень люблю...надо пробовать... быть может!;):)

lil-8888
02.02.2012 11:49

Замечательный гарнир!*THUMBS UP*@}--}--

alana
02.02.2012 14:02

отличный гарнир! люблю такое ,забираю!*THUMBS UP*

Olga
02.02.2012 20:03

Интересно!@}--}--

nonna pina

Вкусно!

kisa-asik

Вкусно,полезно!!!*THUMBS UP*@}--}--

lepardik
02.02.2012 22:39

Светуль, аппетитность приготовила! :) *BRAVO*

mama tasi

Красивая подача, вкус на все 100% мой! @}--}--

lenochek 0107

Замечательный гарнир!*THUMBS UP*

chef
05.02.2012 01:47

Очень лёгкий состав! Люблю сочетание сельдерея и картофеля... Не отказалась бы от дегустации с такой порционной подачей @}--}--

irina-kolyshkova

Отличная штука!!!*BRAVO*@}--}--

tatfab
28.02.2013 14:19

Очень вкусно получилось! Только я полное яйцо делала для заливки и с молоком - эдакая запеканка. Малышка моя уплетала. А это важно :) Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты