Сметанные кексы с клюквой от antea

Яйцо и желток взбить с сахаром в пышную массу.

Добавить сметану и перемешать.

Ввести соду, сметана ее погасит.

Всыпать муку (просеянную), ванилин, всё смешать осторожно.

Добавить клюкву, легко перемешать.

Бумажные формочки ( подарок Саши azzurro07) смазать растительным маслом, вложить в металлическую форму.

Выложить тесто в бумажные формочки, заполняя их на три четверти высоты.

Выпекать 20 минут при температуре 200* С.

Готовые кексы вынуть на решетку, смазать сливочным маслом.

Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!