Варенье

Компот

Соленья и маринады

Песочные пирожные с кремом из чернослива

Попробуйте нежные песочные пирожные с кремом из чернослива: простые ингредиенты, такие как яйца, сметана и сгущенка, создают неповторимый вкус!

Продукты

3 яйца(в тесто идут желтки)
70 г сахара
100 г масла
100 г сметаны +пол ч.л. соды
ваниль
муки столько чтобы получилось мягкое тесто (может чуть липнуть к рукам)
крем
500 г нежирной сметаны
1 банка вареной сгущенки(я сама варю покупные не люблю)
2 яйца
2 ст.л. муки
50 г сливочного масла
3 белка+3 ст.л. сахара
200 г чернослива (измельчить)

Пошаговый способ приготовления

Взбить желтки с сахаром до побеления, добавить масло, еще раз хорошо взбить, влить сметану гашенную содой, ваниль,

перемешать. Постепенно добавит муку, должно получится мягкое, чуть липнущие тесто.

Поставит в холодильник на час.

После разделить на 2 части. В прямоугольной форме распределить руками 1 часть теста и выпекать до зарумянения, 2 часть так же выпекать.

крем

Сметану и сгущенку вылить в кастрюльку поставить на маленький огонь, в другой миске перемешать яйца, муку и не переставая помешивание добавить к сметанной массе.

Готовить пока крем не станет густым и не начнет булькать. Снять с огня, остудить и маленькими кусками размешать размягченное масло.

Белки взбит с сахаром до крепких пиков.

В крем добавить чернослив и хорошенько перемешать.Аккуратно, порциями добавить взбитые белки.

На 1 корж вылить весь крем, накрыть 2 коржом, приплюснуть чуточку и ставит в прохладное место для пропитки.

В идеале лучше на ночь. Нарезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой