Компот

Соленья и маринады

Песочные пирожные с кремом из чернослива

Name: Песочные пирожные с кремом из чернослива
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; масло; сметана; сода; ваниль; мука; крем; сметана; сгущенка; яйца; мука; масло; белки; сахар; чернослив

Попробуйте нежные песочные пирожные с кремом из чернослива: простые ингредиенты, такие как яйца, сметана и сгущенка, создают неповторимый вкус!

Продукты

яйцо - 3
сахар - 70 г
масло - 100 г
сметана - 100 г
сода - 0.5 ч.л.
ваниль
крем
сметана - 500 г
сгущенка - 1 банка
яйцо - 2
мука - 2 ст.л.
масло - 50 г
белок - 3
сахар - 3 ст.л.
чернослив - 200 г

Пошаговый способ приготовления

Взбить желтки с сахаром до побеления, добавить масло, еще раз хорошо взбить, влить сметану гашенную содой, ваниль,

перемешать. Постепенно добавит муку, должно получится мягкое, чуть липнущие тесто.

Поставит в холодильник на час.

После разделить на 2 части. В прямоугольной форме распределить руками 1 часть теста и выпекать до зарумянения, 2 часть так же выпекать.

крем

Сметану и сгущенку вылить в кастрюльку поставить на маленький огонь, в другой миске перемешать яйца, муку и не переставая помешивание добавить к сметанной массе.

Готовить пока крем не станет густым и не начнет булькать. Снять с огня, остудить и маленькими кусками размешать размягченное масло.

Белки взбит с сахаром до крепких пиков.

В крем добавить чернослив и хорошенько перемешать.Аккуратно, порциями добавить взбитые белки.

На 1 корж вылить весь крем, накрыть 2 коржом, приплюснуть чуточку и ставит в прохладное место для пропитки.

В идеале лучше на ночь. Нарезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой