Котлетки яичные

Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на крупной терке.

Зелень мелко нарубить.

В миске смешать измельченные яйца и зелень, добавив к ним манку, муку, сметану, соль и перец.

Влажными руками сформировать небольшие круглые котлетки и обжарить их на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавать к столу котлетки теплыми, но и холодными они не менее вкусны, могут послужить вкусным перекусом в обеденный перерыв на работе.

Приятного аппетита!