Медовик диетический,вкусный,воздушный!!!
Ингредиенты
- тесто
- 2 ст муки
- 1 ст л жидкого меда
- 25 гр. сливочного масла
- 1 ч.л. соды (не гасить!)
- 2 больших яйца
- 200 гр. коричневого сахара
- щепотка соли
- крем
- 2 банки (по 400 мл. ) белого десертного йогурта простоквашино
Пошаговый рецепт приготовления
Крем
Отвесить йогурт (подвесить в несколькиз слоях марли на 3-4 часа)
Коржи
Смешать муку,соль,соду и просеять
На водяной бане взбить яйца с сахаром,добавить масло и мед,размешать
Всыпать муку и интенсивно перемешать
Огонь выключить
Далее самое неудобно-тредоемкое для меня – размазываем тесто,придавая форму коржам – можно нарисовать круги,я просто намазала на 2 пергамента,размером с обыкновенный противень
Духовка на 220
Выпекать очень быстро – не передержать!
После сняла пергамент и разрезала ножницами на 5 одинаковых прямоугольников,а обрезки подсушила и размолола в крошку
Промазываем каждый корж отвешенным йогуртом,складывая один на другой
Верх засыпала крошкой
На ночь убрать в холодильник
Аллусь, подойдёт, а сахар по желанию