Булочки + мясной соус по мотивам "sloppy joe "

Булочки

Муку всыпать в миску,сделать углубление

всыпать дрожжи в углубление,присыпать мукой и всыпать сахар и соль

Постепенно вливая воду,замешиваем тесто

Сначала тесто выходит мокрым и липким,сразу появляется желание прибавить ещё муки.

Не делать этого!

Месите и тесто станет мягким

После того,как вода впиталась,добавить масло и месить

Сделать из теста шар и прикрыть пленкой минут на 10

Затем немного помять тесто

Прикрыть целофаном и оставить на 20 мин

Сделать 10-12 булочек

Выложить на противень с бумагой для выпечки и оставить на 20 минут

Смазать желтком с водой,присыпать кунжутом

Духовка на 200

Выпекать 25 мин

Мясной соус

Морковку,лук и сельдерей мелко порезать

Обжарить на растительном масле

Добавить фарш и обжарить вместе с овощами,разбивая комочки

Для соуса соединить все и прогреть до кипения

Фарш с овощами переложить в кастрюлю,а лучше в горшочек,залить соусом и поставить на медленный огонь на час-полтора

Вкуснейший мясной соус готов!

Разрезать булочку ,положить соус,немного петрушки,прикрыть крышечкой от булочки и наслаждаться!!!!