Соус с рёбрами и картошкой ! ! !

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Разрезаем рёбра по отдельности,снимаем с внутренней стороны плеву,удаляем жир!

Мелко режем лук и чеснок,крупно режем картофель,рубим кинзу!

Прогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем на большом огне рёбра до золотисто-коричневого цвета!

Снимаем рёбра со сковороды и обжариваем на среднем огне лук до мягкости!

Добавляем в сковороду муку и жарим помешивая ещё 2 минуты,добавляем вино и тушим 5 минут!

Далее,перекладываем рёбра и зажарку в кастрюлю для приготовления на низких температурах!

Или используем чугунный котелок,но готовим при самой возможной минимальной температуре!

Добавляем картошку,чёрный перец,красный перец,кориандр и соль!

Наливаем воду,так что-бы только покрыла содержимое кастрюли,накрываем крышкой!

Ставим на самую низкую температуру,так что-бы еле заметно кипело,готовим 6 часов!

Через 6 часов добавляем рубленную кинзу и чеснок,аккуратно перемешиваем и подаём на стол!

ПРИЯТНОГО вам АППЕТИТА ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Ароматные рёбра с фенхелем ! ! !

Крем суп с морскими гадами,беконом и грибами ! ! !

Баклажаны с овощами ! ! !

Кремовый суп с хвостами омаров и гребешками ! ! !

Популярное в сети

Комментарии

Ксюшенция

17.01.2012 02:49

Ответить

ммм... какая вкуснотища!!! спасибо за рецепт!!!

mama tasi

17.01.2012 11:09

Ответить

Как вкусно!!! Это ж какую силу воли нужно иметь, чтобы вытерпеть 6часов вкуснейших ароматов...

allenka(alarm clock)

17.01.2012 11:19

Ответить

Ирина

17.01.2012 11:30

Ответить

Спасибо за вкуснятину! Почти узбекский кавардак получился! Ах, Андрей, как нравится мне Ваша кастрюля (медленноварка)! Так всё в ней аппетитно и вкусно получается! Читала, что эти кастрюли разной вместимости. А Ваша на сколько литров?

andreytsibulski

17.01.2012 11:30

Ответить

Спасибо! Ради вкусного,на какие только жертвы не пойдёш!

kisa-asik

17.01.2012 11:31

Ответить

irina_mai

17.01.2012 11:31

Ответить

Дразнишься,да?А ведь я куплю себе такую кастрюльку

andreytsibulski

17.01.2012 11:32

Ответить

Наверно литров на 8 - 10!

Ирина

17.01.2012 11:37

Ответить

Спасибо за ответ. Ну да, 8-10 литров - это для вас, заокеанских кулинаров, а нам, "скромнягам", и 5 литров хватит, наверное. Это я к тому, что собираюсь обзавестить такой чудесной кастрюлей. Присматриваю...

andreytsibulski

17.01.2012 11:37

Ответить

Ирина,бери! Не пожалееш! Спасибо девочки,советую всем приобрести такую кастрюлю,тем-более она не дорогая!

Svettt

17.01.2012 11:38

Ответить

Супер рецепт! Попробую воспроизвести непременно!

irina_mai

17.01.2012 11:41

Ответить

Согласна с тобой,цена вполне приемлемая,доступная.А результат Готового блюда

светлана65

17.01.2012 11:52

Ответить

С таким соусом - я съем что угодно, а такую вкусноту тем более!

светлана65

17.01.2012 11:52

Ответить

С таким соусом - я съем что угодно, а такую вкусноту тем более!

bu inna

17.01.2012 12:16

Ответить

Класс надо поискать такую кастрюльку, здорово а то на самом малом огне за 6 часов у меня все выкипит люблю тушеную картошку с ребрышками, но так конечно не делала ни разу

ambrinna

17.01.2012 12:21

Ответить

lina(Polina)

17.01.2012 12:43

Ответить

Мясо тающее на языке , ароматный соус ммммммм. А название вина и мул на этикетки очень миленькие

*маша*

17.01.2012 12:47

Ответить

irusya.by

17.01.2012 13:07

Ответить

фсо.. решила накопить на билет на самолет в твою сторону, в один конец.. я буду беженкой" />

sweta1

17.01.2012 14:27

Ответить

Aппетитно и вкусно!!!!!

Малохат

17.01.2012 14:43

Ответить

Очень вкусное и всеми любимое блюдо,я такое делаю, но вот без вина.Теперь "соус от Андрея" попробую.Но вопрос:за шесть часов даже самая крепкая картошка должна развариться даже на самом маленьком огне и в такой кастрюле!Может быть для этого и вино кладется, чтобы не разварилась?Знаю, что от вина мясу "балдеть" под соусом, а картошке каково?

Лена-zepter

17.01.2012 15:09

Ответить

Ммм... мама так делала, ностальгирую..

lorxen1

17.01.2012 15:50

Ответить

всё, иду обедать, как аппетитно всё выглядит, вкуснятина Андрей, но как то странно, столько времени тушить, 6 часов Я вижу ,что картошки 2 5 минут хватает, а тут.....

lil-8888

17.01.2012 16:34

Ответить

И я обычно делала без вина! Очень аппетитное блюдо!

Жени

17.01.2012 16:37

Ответить

опять вкуснота,что скажешь! Вери-вери велл)))

laralaram

17.01.2012 16:52

Ответить

Дрюша, срочно телеграфируй - что и где такие кастрУльки продаются... ты ж знаешь, как я ЛЮ!

Olga

17.01.2012 17:53

Ответить

Хороши ребрышки!!!

andreytsibulski

17.01.2012 18:54

Ответить

Спасибо всем! Картошка не разваривается,всё зависит какой сорт картошки и как готовить!

манюша

17.01.2012 19:28

Ответить

Хороши! А мне сейчас сидеть на парено-вареном бЭз специй... Хоть в рецепт не заглядывай! Сил нет!

Inna_2107

17.01.2012 19:58

Ответить

OlesiaLesha

17.01.2012 20:38

Ответить

nonna pina

17.01.2012 21:22

Ответить

Как вкусно!!!!

dik723

17.01.2012 23:36

Ответить

Вкуснотень наверное!

irina-kolyshkova

18.01.2012 01:50

Ответить

МММ,какая вкуснятина

andreytsibulski

18.01.2012 02:14

Ответить

Спасибки!

chef

18.01.2012 03:37

Ответить

Смачно, Андрюх

svetkins999

18.01.2012 20:34

Ответить

Обожаю картофанчик с мясом!

barska

18.01.2012 22:16

Ответить

Отличные сочетания!

zhemchyzhinka

18.01.2012 23:20

Ответить

Андрей как всегда вкуснятину приготовил!

MissJoker

19.01.2012 13:59

Ответить

вкусно)))

andreytsibulski

19.01.2012 22:37

Ответить

кыш

20.01.2012 16:35

Ответить

Здорово!

mellorn

20.01.2012 21:20

Ответить

Как вкууусно! 555

anna1990

05.02.2012 15:34

Ответить

Замечательно

andreytsibulski

06.02.2012 06:05

Ответить

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт