Соус с рёбрами и картошкой ! ! !

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Разрезаем рёбра по отдельности,снимаем с внутренней стороны плеву,удаляем жир!

Мелко режем лук и чеснок,крупно режем картофель,рубим кинзу!

Прогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем на большом огне рёбра до золотисто-коричневого цвета!

Снимаем рёбра со сковороды и обжариваем на среднем огне лук до мягкости!

Добавляем в сковороду муку и жарим помешивая ещё 2 минуты,добавляем вино и тушим 5 минут!

Далее,перекладываем рёбра и зажарку в кастрюлю для приготовления на низких температурах!

Или используем чугунный котелок,но готовим при самой возможной минимальной температуре!

Добавляем картошку,чёрный перец,красный перец,кориандр и соль!

Наливаем воду,так что-бы только покрыла содержимое кастрюли,накрываем крышкой!

Ставим на самую низкую температуру,так что-бы еле заметно кипело,готовим 6 часов!

Через 6 часов добавляем рубленную кинзу и чеснок,аккуратно перемешиваем и подаём на стол!

ПРИЯТНОГО вам АППЕТИТА ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Соус с рёбрами и картошкой ! ! !: шаг 1Соус с рёбрами и картошкой ! ! !: шаг 2Соус с рёбрами и картошкой ! ! !: шаг 3Соус с рёбрами и картошкой ! ! !: шаг 4Соус с рёбрами и картошкой ! ! !: шаг 5Соус с рёбрами и картошкой ! ! !: шаг 6Соус с рёбрами и картошкой ! ! !: шаг 7Соус с рёбрами и картошкой ! ! !: шаг 8Соус с рёбрами и картошкой ! ! !: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ксюшенция
17.01.2012 02:49
Ответить
ммм... какая вкуснотища!!! спасибо за рецепт!!!
mama tasi
17.01.2012 11:09
Ответить
Как вкусно!!! Это ж какую силу воли нужно иметь, чтобы вытерпеть 6часов вкуснейших ароматов... *THUMBS UP*
Ирина
17.01.2012 11:30
Ответить
Спасибо за вкуснятину! Почти узбекский кавардак получился! Ах, Андрей, как нравится мне Ваша кастрюля (медленноварка)! Так всё в ней аппетитно и вкусно получается! Читала, что эти кастрюли разной вместимости. А Ваша на сколько литров?
andreytsibulski
17.01.2012 11:30
Ответить
Спасибо!@}--}-- Ради вкусного,на какие только жертвы не пойдёш!:)
irina_mai
17.01.2012 11:31
Ответить
Дразнишься,да?А ведь я куплю себе такую кастрюльку:p
andreytsibulski
17.01.2012 11:32
Ответить
Наверно литров на 8 - 10!*DRINK*
Ирина
17.01.2012 11:37
Ответить
Спасибо за ответ. Ну да, 8-10 литров - это для вас, заокеанских кулинаров, а нам, "скромнягам", и 5 литров хватит, наверное. Это я к тому, что собираюсь обзавестить такой чудесной кастрюлей. Присматриваю...
andreytsibulski
17.01.2012 11:37
Ответить
Ирина,бери! Не пожалееш!:) Спасибо девочки,советую всем приобрести такую кастрюлю,тем-более она не дорогая!@}--}--
Svettt
17.01.2012 11:38
Ответить
Супер рецепт! Попробую воспроизвести непременно!*BRAVO*
irina_mai
17.01.2012 11:41
Ответить
Согласна с тобой,цена вполне приемлемая,доступная.*OK*А результат Готового блюда*THUMBS UP*
светлана65
17.01.2012 11:52
Ответить
С таким соусом - я съем что угодно, а такую вкусноту тем более!*THUMBS UP*@}--}--
светлана65
17.01.2012 11:52
Ответить
С таким соусом - я съем что угодно, а такую вкусноту тем более!*THUMBS UP*@}--}--
bu inna
17.01.2012 12:16
Ответить
Класс*THUMBS UP* надо поискать такую кастрюльку, здорово*THUMBS UP* а то на самом малом огне за 6 часов у меня все выкипит:) люблю тушеную картошку с ребрышками, но так конечно не делала ни разу*THUMBS UP**DRINK*
ambrinna
17.01.2012 12:21
Ответить
*THUMBS UP*
lina(Polina)
17.01.2012 12:43
Ответить
Мясо тающее на языке , ароматный соус ммммммм. А название вина и мул на этикетки очень миленькие ;)
irusya.by
17.01.2012 13:07
Ответить
фсо.. решила накопить на билет на самолет в твою сторону, в один конец.. я буду беженкой:)O<img loading=" />
sweta1
17.01.2012 14:27
Ответить
Aппетитно и вкусно!!!!!*THUMBS UP*:)
Малохат
17.01.2012 14:43
Ответить
Очень вкусное и всеми любимое блюдо,я такое делаю, но вот без вина.Теперь "соус от Андрея" попробую.Но вопрос:за шесть часов даже самая крепкая картошка должна развариться даже на самом маленьком огне и в такой кастрюле!Может быть для этого и вино кладется, чтобы не разварилась?Знаю, что от вина мясу "балдеть" под соусом, а картошке каково?
Лена-zepter
17.01.2012 15:09
Ответить
Ммм... мама так делала, ностальгирую.. *THUMBS UP*
lorxen1
17.01.2012 15:50
Ответить
всё, иду обедать, как аппетитно всё выглядит, вкуснятина*BRAVO* Андрей, но как то странно, столько времени тушить, 6 часов %) Я вижу ,что картошки 2 5 минут хватает, а тут.....%)
lil-8888
17.01.2012 16:34
Ответить
И я обычно делала без вина! Очень аппетитное блюдо!*THUMBS UP*
Жени
17.01.2012 16:37
Ответить
опять вкуснота,что скажешь! Вери-вери велл)))
laralaram
17.01.2012 16:52
Ответить
Дрюша, срочно телеграфируй - что и где такие кастрУльки продаются... ты ж знаешь, как я ЛЮ!*YAHOO*
Olga
17.01.2012 17:53
Ответить
Хороши ребрышки!!!@}--}--
andreytsibulski
17.01.2012 18:54
Ответить
Спасибо всем!@}--}-- Картошка не разваривается,всё зависит какой сорт картошки и как готовить!:)
манюша
17.01.2012 19:28
Ответить
Хороши! А мне сейчас сидеть на парено-вареном бЭз специй... Хоть в рецепт не заглядывай! Сил нет!*BRAVO*
nonna pina
17.01.2012 21:22
Ответить
Как вкусно!!!!
dik723
17.01.2012 23:36
Ответить
Вкуснотень наверное!*DRINK**OK*
irina-kolyshkova
18.01.2012 01:50
Ответить
МММ,какая вкуснятина*BRAVO**DRINK**THUMBS UP*
andreytsibulski
18.01.2012 02:14
Ответить
Спасибки!*DRINK*
chef
18.01.2012 03:37
Ответить
Смачно, Андрюх *DRINK*
svetkins999
18.01.2012 20:34
Ответить
Обожаю картофанчик с мясом!%)%)%)*DRINK*
barska
18.01.2012 22:16
Ответить
Отличные сочетания!*THUMBS UP*
zhemchyzhinka
18.01.2012 23:20
Ответить
Андрей как всегда вкуснятину приготовил!
MissJoker
19.01.2012 13:59
Ответить
вкусно)))
кыш
20.01.2012 16:35
Ответить
Здорово!*THUMBS UP*
mellorn
20.01.2012 21:20
Ответить
Как вкууусно! 555
anna1990
05.02.2012 15:34
Ответить
Замечательно
andreytsibulski
06.02.2012 06:05
Ответить
:)Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели