Стейки минутки свинина в соусе из грибов и мадеры
Приготовьте стейки-минутки из свинины в соусе с шампиньонами, мадерой и ароматными специями. Удивите гостей вкусом и простотой этого блюда!
Продукты
- шампиньоны - 1 кг
- свиная спинка - 1.2 кг
- мадера - 200 мл
- лук - 2 средние луковицы
- чеснок - 2 крупных зубчика
- мука - 4 ст.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- соль
- свежемолотый черный перец
- овощной бульон - 300 мл
Пошаговый способ приготовления
Лук и чеснок очистить и мелко порезать
Шампиньоны протереть влажной тряпочкой и порезать ломтиками
Стейки промокнуть бумажными полотенцами, с двух сторон обвалять в муке и стряхнуть её излишки
В сковороде разогреть оливковое масло и коротко, по минуте на сторону обжарить на сильном огне
Убрать со сковороды, посолить и поперчить
В ту же сковороду, где жарилось мясо, положить лук и чеснок и обжарить до прозрачности лука
Добавить грибы и, помешивая, 5 минут жарить
Добавиь мадеру, довести до кипения, убавить огонь и немного уварить
Стейки снова положить на сковороду, к соусу и при закрытой крышке, на медленном огне протушить минут 5
Убрать стейки, соус посолить и поперчить
на блюдо выложить соус, поверх соуса положить стейки-минутки
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14016
Понравилось: 49
Автор: sister_chaos
Создан: 16 января 2012, 16:11
Дополнительная информация
Комментарии
16 января 2012, 16:29
16 января 2012, 16:39
16 января 2012, 16:45
16 января 2012, 17:07
16 января 2012, 17:13
16 января 2012, 17:14
16 января 2012, 17:56
16 января 2012, 18:02
16 января 2012, 18:14
16 января 2012, 18:17
16 января 2012, 19:07
16 января 2012, 21:11
16 января 2012, 22:15
16 января 2012, 23:11
17 января 2012, 01:26
17 января 2012, 12:51
18 января 2012, 02:46
20 января 2012, 21:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти