Компот

Соленья и маринады

Шоколадные пирожки с вишней с благодарностью для моей снегурочки

Name: Шоколадные пирожки с вишней. с благодарностью для моей снегурочки!
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молоко; сахар; шоколад; мука; дрожжи; яйцо; соль; мед; ванильный сахар; растительное масло; вишня; миндальные лепестки

Приготовьте шоколадные пирожки с вишней: нежное тесто на молоке, свежие дрожжи и вишня без косточек. Идеальный десерт для снегурочки!

Продукты

молоко - 200 мл
сахар - 2 ст.л.
шоколад - 100 г
мука - 450 г
свежие дрожжи - 15 г
яйцо - 1
соль - 0.5 ч.л.
мед - 1 ст.л.
ванильный сахар
растительное масло - 3 ст.л.
для начинки:
вишня без косточек - 600 г
сахар - 3 ст.л.
яйцо для обмазки
миндальные лепестки для обсыпки

Пошаговый способ приготовления

1. Молоко довести до кипения. Снять с огня. В молоко добавить поломанный шоколад и мед. Размешать до растворения шоколада.

2. Затем добавить сахар, соль, и ванильный сахар. Перемешать, чтобы сахар растворился и остудить.

3. Муку просеять, перетереть с дрожжами. В муку влить шоколадную массу. Затем вбить яйцо и добавить масло. Замесить мягкое, эластичное тесто.

4. Переложить тесто в чашку, накрыть и поставить в теплое место. Тесто должно увеличиться в1,5-2 раза.

5. Вишню откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Затем засыпать сахаром и отставить.

6. Подошедшее тесто достать, слегка обмять. Отрывать небольшие кусочки теста, смазав руки растительным маслом. Тесто распластать в лепешку, выкладывать начинку и формировать пирожки.

7. Пирожки выкладывать на противень и дать подойти в течение 20-30 минут. Затем смазать верх взбитым яйцом и посыпать миндальными лепестками.

8. Духовку разогреть до 180С. Выпекать пирожки 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!