Варенье

Компот

Соленья и маринады

Шоколадные пирожки с вишней с благодарностью для моей снегурочки

Приготовьте шоколадные пирожки с вишней: нежное тесто на молоке, свежие дрожжи и вишня без косточек. Идеальный десерт для снегурочки!

Продукты

200 мл молока
2 ст.л. сахара
100 г шоколада (молочный или горький по желанию)
450 г муки
15г свежих дрожжей
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. меда
пакетик ванильного сахара
3 ст.л. растительного масла
для начинки
600 г вишни без косточек
3 ст.л. сахара
1 яйцо для обмазки
миндальные лепестки для обсыпки

Пошаговый способ приготовления

1. Молоко довести до кипения. Снять с огня. В молоко добавить поломанный шоколад и мед. Размешать до растворения шоколада.

2. Затем добавить сахар, соль, и ванильный сахар. Перемешать, чтобы сахар растворился и остудить.

3. Муку просеять, перетереть с дрожжами. В муку влить шоколадную массу. Затем вбить яйцо и добавить масло. Замесить мягкое, эластичное тесто.

4. Переложить тесто в чашку, накрыть и поставить в теплое место. Тесто должно увеличиться в1,5-2 раза.

5. Вишню откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Затем засыпать сахаром и отставить.

6. Подошедшее тесто достать, слегка обмять. Отрывать небольшие кусочки теста, смазав руки растительным маслом. Тесто распластать в лепешку, выкладывать начинку и формировать пирожки.

7. Пирожки выкладывать на противень и дать подойти в течение 20-30 минут. Затем смазать верх взбитым яйцом и посыпать миндальными лепестками.

8. Духовку разогреть до 180С. Выпекать пирожки 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!