Вход | Регистрация
Шоколадные пирожки с вишней. с благодарностью для моей снегурочки!
Приготовьте шоколадные пирожки с вишней: нежное тесто на молоке, свежие дрожжи и вишня без косточек. Идеальный десерт для снегурочки!
Ингредиенты
- 200 мл. молока
- 2 ст.л. сахара
- 100 г шоколада (молочный или горький по желанию)
- 450 г муки
- 15г свежих дрожжей
- 1 яйцо
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. меда
- пакетик ванильного сахара
- 3 ст.л. растительного масла
- для начинки
- 600 г вишни без косточек
- 3 ст.л. сахара
- 1 яйцо для обмазки
- миндальные лепестки для обсыпки
Пошаговый рецепт приготовления
1. Молоко довести до кипения. Снять с огня. В молоко добавить поломанный шоколад и мед. Размешать до растворения шоколада.
2. Затем добавить сахар, соль, и ванильный сахар. Перемешать, чтобы сахар растворился и остудить.
3. Муку просеять, перетереть с дрожжами. В муку влить шоколадную массу. Затем вбить яйцо и добавить масло. Замесить мягкое, эластичное тесто.
4. Переложить тесто в чашку, накрыть и поставить в теплое место. Тесто должно увеличиться в1,5-2 раза.
5. Вишню откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Затем засыпать сахаром и отставить.
6. Подошедшее тесто достать, слегка обмять. Отрывать небольшие кусочки теста, смазав руки растительным маслом. Тесто распластать в лепешку, выкладывать начинку и формировать пирожки.
7. Пирожки выкладывать на противень и дать подойти в течение 20-30 минут. Затем смазать верх взбитым яйцом и посыпать миндальными лепестками.
8. Духовку разогреть до 180С. Выпекать пирожки 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитатю примерное содержание калорий и основных БЖУ (белков, жиров, углеводов) в вашем рецепте. Для расчета я использую стандартные средние показатели каждого ингредиента.
Ингредиенты и их примерные значения:
- 200 мл молока (10% жирности): около 122 ккал, 6 г белков, 7 г жиров, 10 г углеводов
- 2 ст.л. сахара (около 24 г): 96 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 24 г углеводов
- 100 г шоколада (молочный): около 535 ккал, 8 г белков, 30 г жиров, 59 г углеводов
- 450 г муки (пшеничная высшего сорта): около 1593 ккал, 45 г белков, 3 г жиров, 345 г углеводов
- 15 г свежих дрожжей: около 15 ккал, 1 г белков, 0 г жиров, 2 г углеводов
- 1 яйцо (58 г): около 77 ккал, 6 г белков, 5 г жиров, 0.6 г углеводов
- 0,5 ч.л. соли (2 г): калорийность пренебрежимо мала
- 1 ст.л. меда (примерно 21 г): около 64 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 17 г углеводов
- 1 пакетик ванильного сахара (примерно 8 г): около 32 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 8 г углеводов
- 3 ст.л. растительного масла (45 г): около 360 ккал, 0 г белков, 45 г жиров, 0 г углеводов
Для начинки:- 600 г вишни без косточек: около 300 ккал, 4.5 г белков, 0 г жиров, 75 г углеводов- 3 ст.л. сахара (36 г): 144 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 36 г углеводов- 1 яйцо для обмазки (58 г): 77 ккал, 6 г белков, 5 г жиров, 0.6 г углеводов- Миндальные лепестки (примерно 20 г): около 120 ккал, 4 г белков, 11 г жиров, 3 г углеводов
Итоговые значения (приблизительно):
Калории:
= 122 + 96 + 535 + 1593 + 15 + 77 + 64 + 32 + 360 + 300 + 144 + 77 + 120
= 4130 ккал
Белки:
= 6 + 0 + 8 + 45 + 1 + 6 + 0 + 0 + 0 + 4.5 + 0 + 6 + 4
= 80.5 г
Жиры:
= 7 + 0 + 30 + 3 + 0 + 5 + 0 + 0 + 45 + 0 + 0 + 5 + 11
= 116 г
Углеводы:
= 10 + 24 + 59 + 345 + 2 + 0.6 + 17 + 8 + 0 + 75 + 36 + 0.6 + 3
= 585.8 г
Итоговые показатели на всё тесто и начинку:
Калории: около 4130 ккал
Белков: около 80.5 г
Жиров: около 116 г
Углеводов: около 586 г
Эти значения расчитаны по ингредиентам и могут немного отличаться в зависимости от конкретных марок продукции и способов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
роскошные салфетки!
Наташ, мой супруг посмотрел на эту красоту и сказал, что к этой скатерти мне не хватает красивого сервиза. Так, что подарки продолжаются!
Лиля, шоколад и вишня - я ЗА!!!!!!!!!!!
Ирочка, отлично!!!
