Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясо со специями по рецепту gnusmas9

Порадуйте себя вкусным блюдом: свинина с мясом со специями, оливковым маслом и гарниром из картофеля. Попробуйте идеальное сочетание со сметаной и зеленью!

Продукты

свинина (корейка) - 1,5 кг.
соль
перец
приправы (в нашем случае - итальянская смесь)
оливковое масло
на гарнир - картофель - 1 кг,
- сметана 15% - 250 г
- зелень -

Пошаговый способ приготовления

Братик решил посветить свое свободное время кулинарии и теперь балует нас вкусностями. На новый год приготовил нам вкусное мяско - рассказывая мне параллельно что и как правильно Выкладываю его творение.

Мяско нарезаем толщиной 1,5 см.

Поливаем его оливковым маслицем - по 1 ст.л. на каждый кусочек.

Приправляем кусочки солью, перчиком и специями.

Оставляем минут на 3-5, чтоб сок дало.

Сковороду нагреваем с оливковым маслом и обжариваем наше мяско с каждой стороны минут по 5, стараясь не пережарить. В серединке оно должно быть несколько сыровато, в том и весь сок!

Пока брат готовил мясо, мы с его женой готовили картофель.

Почистить, сделать неглубокие надрезы и заполнить их смесью зелени, сметаны и специй. Выложить картофель в фольгу, хорошо завернуть и отправить в духовку (180 град.) минут на 30 - 45.

ПРИЯТНОГО ВАМ!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

107 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9194

Понравилось: 107

Автор: gnusmas9

Создан: 03 января 2012, 18:43

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Из алкоголя решили побаловать себя виски под мяско)))

автор! Вы о чем?!?! Это свинина- какая сыроватая в серединке?????????????????????????? Это опасно как минимум!!!! И в чем "соль" рецепта?! Тут таких рецептов- тыщапятьсот...попробуйте выставлять вариантом все же свои рецепты...да и главную фотографию смените! Нужно же показать готовое блюдо,а не маринованные куски сырого мяса)) Картошка- гуд,очень гуд!

azzurro07

03 января 2012, 20:40

Поедая "сыроватую" свинину Вы рискуете заразить себя и близких паразитами,избавитьс от которых-долгая и неприятная процедура.Говядину,баранину-можно есть разных степеней прожарки(если быть уверенным в исходном сырье),а вот у свинины степень прожарки одна-well-done.

azzurro07

03 января 2012, 20:41

И не надо Джейми Оливера приплетать,он как человек грамотный на кухне такого никогда не сделает.

bratyury

04 января 2012, 00:37

Коллеги в общем-то всё правильно сказали, добавить почти нечего. Вот ещё п.5 грустный нонсенс - "оставить, чтобы сок дало". Это про свинину? Да зачем же нам свинский сок!..

laralaram

04 января 2012, 01:01

Юра -

ilona g

04 января 2012, 01:10

*(Комментарий удален пользователем)*

ilona g

04 января 2012, 01:14

*(Комментарий удален пользователем)*

bratyury

04 января 2012, 01:56

2 ilona q, на пользу рецепта попытался разобраться в Вашем комментарии, но это оказалось никак не возможно. Вообще-то, между нами девочками (и мальчиками), вместо "web side" лучше писАть "web site". Ясности не внесёт, но грамматически правильно.

gnusmas9

04 января 2012, 11:54

Спасибо!!! Как высмотрели))) Так и приготовили - было вкусно и без последствий!!! И сырым мясо лично у нас не получилось - в рецепте я написала как было в видео (как брат сказал).

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 612