Фасоль с томатным соусом и специями

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Берём фасоль и промываем несколько раз, замачиваем в тёплой воде на 6 - 8 часов.

Сливаем воду и перекладываем фасоль в кастрюлю для приготовления на низких температурах, заливаем водой и готовим 8 часов.

Также можно готовить в обычном котелке, но только чтобы вода еле-заметно кипела.

Мелко режем лук и сельдерей, раздавливаем ножом и мелко режем чеснок, рубим кинзу.

Прогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.

После 8ми часов сливаем воду и перекладываем фасоль в обыкновенную кастрюлю.

Наливаем воду на половину фасоли, доводим до кипения и добавляем обжаренный лук с томатным соусом.

Как только закипит добавляем сельдерей, кориандр, хмели-сунели, аджику и соль.

Готовим ещё 10 минут и выключаем, добавляем чеснок и кинзу, перемешиваем.

Пробуем на вкус, если надо то добавляем винный уксус, всё зависит какой томатный соус вы использовали.

Прежде чем подать на стол, даём минут 15 настояться, подаём с кукурузными чипсами и маринованным горьким перцем.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Фасоль с томатным соусом и специями: шаг 1Фасоль с томатным соусом и специями: шаг 2Фасоль с томатным соусом и специями: шаг 3Фасоль с томатным соусом и специями: шаг 4Фасоль с томатным соусом и специями: шаг 5Фасоль с томатным соусом и специями: шаг 6Фасоль с томатным соусом и специями: шаг 7Фасоль с томатным соусом и специями: шаг 8Фасоль с томатным соусом и специями: шаг 9

Дополнительная информация

Рецепт аджики: Перец красный горький мясистый 5кг.Подвяливаем перец,если не подвялить аджика будет жидкой(средняя подвяленность).Пропустить на мясорубке через очень мелкую сетку перец и чеснок 500гр.,за тем добавить кинзу сухую 100гр.,хмели-сунели 100гр.,соль чуть соленее чем для обеда чтобы могла хранится.Перемешать и оставить на 5-7 дней переодически перемешивая,она должна перебродить.Затем раскладываем в стерилизованные банки,с верху присыпаем щепоткой соли и 1ч.л.оливкового масла,закрываем крышку.Хранится без холодильника до следующего сезона! Готовится очень легко и просто,удачи!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nira60
02.01.2012 02:48
Ответить
:)*OK*
brucha
02.01.2012 02:55
Ответить
*THUMBS UP*;)
zhemchyzhinka
02.01.2012 03:36
Ответить
Oj tak lyublyu fasol', nu a eshche i v tomatnom souse! Nyam yam!:)
glaros
02.01.2012 04:38
Ответить
Ароматно, вкусно! *THUMBS UP*
andreytsibulski
02.01.2012 06:22
Ответить
Спасибо девочки!@}--}--
Ирина
02.01.2012 10:16
Ответить
Вкусно! Фасоль - что надо! Отдельное спасибо - за рецепт аджики!
bu inna
02.01.2012 10:37
Ответить
Андрей, ты в Новый год хоть за стол присел? Все готовит и готовит%) Как же повезло твоим родным ;) Фасоль я не очень, но в таком исполнении попробовала бы, сельдерей очень люблю :)*THUMBS UP**DRINK*
ambrinna
02.01.2012 10:37
Ответить
*BRAVO*
ма-ма
02.01.2012 10:39
Ответить
Андрей, вкусно, очень нравится! *OK*
сонякуба
02.01.2012 11:48
Ответить
Фасулада! браво
laralaram
02.01.2012 12:06
Ответить
по-нашему, Дрюша! ТокА низкие температуры!*YAHOO*
antea
02.01.2012 12:51
Ответить
Очень вкусно! Рецепт аджики пригодится.
nino
02.01.2012 13:09
Ответить
xoroshi oooooooochen555555555555!*THUMBS UP*
светлана65
02.01.2012 13:09
Ответить
Очень вкусно, ароматно! *THUMBS UP*@}--}--
lepardik
02.01.2012 14:44
Ответить
Ой, класс! :)
strelec148
02.01.2012 14:52
Ответить
ууууух, мне б сейчас тарелочку!
nonna pina
02.01.2012 20:35
Ответить
Вкусно безоговорочно!!!!
anna1990
02.01.2012 21:56
Ответить
Вот это рецептик! 5+++
andreytsibulski
02.01.2012 22:15
Ответить
Спасибо всем!@}--}--
светинька
03.01.2012 20:11
Ответить
очень интересно, Андрюш *BRAVO*
dik723
04.01.2012 00:41
Ответить
Интересное сочетание Мексики и Грузии!*DRINK*
irina_mai
04.01.2012 03:52
Ответить
Вкусно.А жене за рецепт спасибки!*BRAVO*
irina-kolyshkova
04.01.2012 22:00
Ответить
Замечательное блюдо!!!@}--}--@}--}--@}--}--*BRAVO*
svetkins999
06.01.2012 07:54
Ответить
Бум пробовать!:)
barska
06.01.2012 19:59
Ответить
Ароматнооооо!*BRAVO*
mellorn
06.01.2012 20:05
Ответить
Вкусная фасолька! 555
chef
07.01.2012 03:49
Ответить
Ароматно как! O<img loading=" />
andreytsibulski
07.01.2012 06:10
Ответить
Спасибо други!@}--}--
кыш
10.01.2012 14:31
Ответить
Люблю фасоль, отличный рецепт!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5815390595651041.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru