Фаршированные баклажаны с булгуром кедровыми орешками и моцареллой
Попробуйте фаршированные баклажаны с булгуром, кедровыми орешками и моцареллой. Нежный вкус, свежие овощи и ароматные специи создадут идеальное блюдо!
Продукты
- баклажаны - 2 шт.
- булгур - 1/2 ст.
- болгарский перец - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик большой (или 2 маленьких)
- кедровые орехи - 1 горсть
- помидоры - 2 шт.
- петрушка
- моцарелла - 1 шарик
- соль
- перец
- оливковое масло
Пошаговый способ приготовления
Разрезать баклажаны вдоль на половинки и, слегка смазав оливковым маслом, запечь в духовке, под грилем, до мягкости.
Помидоры, очищенные от кожицы, пюрировать в блендере. Добавить соль и перец по вкусу. Если соус получился жидковатым, его можно слегка уварить.
Достать баклажаны и, слегка остудив, ложкой вынуть мякоть.
В сковороде подсушить горсть кедровых орешков.
В другой сковороде на оливковом масле слегка обжарить мелко нарубленные чеснок, лук, болгарский перец и мякоть баклажана.
Добавить булгур и кедровые орехи. Перемешать, добавить рубленую зелень и 1-2 минуты потомить все вместе.
Начинить половинки баклажанов полученной смесью, залить томатным соусом, положить сверху кружочек моцареллы и отправить в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
20 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 декабря 2011, 13:33
12 декабря 2011, 14:00
12 декабря 2011, 14:16
12 декабря 2011, 15:05
12 декабря 2011, 15:33
12 декабря 2011, 16:18
12 декабря 2011, 16:26
12 декабря 2011, 16:45
12 декабря 2011, 17:10
12 декабря 2011, 17:48
12 декабря 2011, 19:10
12 декабря 2011, 21:15
12 декабря 2011, 21:19
12 декабря 2011, 21:47
12 декабря 2011, 21:57
13 декабря 2011, 01:11
13 декабря 2011, 09:27
13 декабря 2011, 09:50
13 декабря 2011, 16:09
15 декабря 2011, 10:50
17 декабря 2011, 22:34
21 сентября 2012, 17:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти