Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лазанья фисташковая по сицилийски

Попробуйте лазанью "фисташковую" по-сицилийски с нежными листами, беконом, сыром пармезан и ароматным соусом бешамель. Восхитительное блюдо!

Продукты

листы лазаньи - 500 г
фисташки нечищенные - 200 г
бекон - нарезка - зоо г
сыр твёрдый (grana padano или parmeggiano reggiano),часто читаю,что это "пармезан".поэтому -
сыр "пармезан" - 150 г
для соуса бешамель":
молоко - 1 литр.
мука - 100 г
сливочное масло - 100 г
фисташки нечищенные - 500 г
перец,соль (если нужно)- по-вкусу.

Пошаговый способ приготовления

Запасаемся терпением и чистим фисташки.

Предназначенные для соуса - измельчаем как можно мельче в блендере.

Для лазаньи - сечем ножом крупненько.

Готовим "Бешамель":

Разогреваем в одной кастрюле сливочное масло и муку.

В другой доводим до кипения молоко.

Помешивая венчиком, вливаем молоко в муку.

Продолжаем мешать и всыпаем фисташки.Варим 7-10 мин.

Лазанья:

На дно формы наливаем немного соуса.

Укладываем листы теста,поливаем соусом,укладываем бекон,посыпаем крупными фисташками и сыром.

Укладываем листы теста и т.д. до верхнего слоя.

Верх:на последний слой теста наливаем соус,посыпаем сыром и фисташками.

Накрываем фольгой,даём постоять 2 часа,что-бы там всё хорошо напиталось и вкусами перемешалось.

Включаем духовку на 180 градусов,отправляем лазанью внутрь.

Печём:

Под фольгой - 40 минут,затем снимаем фольгу и ещё 20 минут до золотистой сырной корочки.

Всё! Наслаждаемся необыкновенно вкусной лазаньей и запиваем вином!

Приятного всем аппетита от Нонны Пины!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10672

Понравилось: 31

Автор: nonna pina

Создан: 12 декабря 2011, 01:33

Каталоги: Вторые блюда Паста

Дополнительная информация

В этом случае в соус "Бешамель" мускатный орех не добавляется. Достаточно ароматных фисташек.Соус необходимо готовить редким и побольше,иначе лазанья будет сухая.Будьте очень внимательными с солью,фисташки солёные и бекон тоже.Попробуйте и вы,уверенна - останетесь довольны вы и ваша семья!

mama tasi - совершенствуюсь потихоньку. Спасибо всем за поздравление! Cfhrizze - лазаньи без соуса "бешамель" я не знаю. ТАТЬЯНА. Таня - это кажется только,что долго готовить.Классическая лазанья готовится ещё дольше.Но для меня вкуснее лазаньи ничего нет.

Rinav

12 декабря 2011, 15:51

обожаю итальянску кухню! такую лазанью еще не пробовала, идея потрясающая!

lil-8888

12 декабря 2011, 16:38

Интересный рецепт!

mama tikka

12 декабря 2011, 17:06

Круто, ореховая! Я думала, что знаю все вариации лазаньи, ан нет! Респект!

манюша

12 декабря 2011, 17:10

Очень кусно! С юбилеем!

anna1990

12 декабря 2011, 17:14

Ароматно!

anita81

12 декабря 2011, 19:12

вкусно и ароматно! ничего подобного не пробовала

lira_s

12 декабря 2011, 20:36

Попробовала самая первая,а не знала по какому поводу. Поздравляю от всей души. "В наше время бытует выражение: не диво, что расходятся, диво, что живут. А мы вам желаем, чтобы вы жили на диво!"

lepardik

12 декабря 2011, 21:06

Интересность! Возьму на заметку такую вкусность!

nonna pina

12 декабря 2011, 22:02

Спасибо всем БОЛЬШУЩЕЕ!!!!!!

chef

13 декабря 2011, 03:51

Очень интересная лазанья!

laralaram

13 декабря 2011, 20:04

ну и рецептик! с ума сойти!