Печенье розмариново-ванильное "навеки ваш!" - дуэль

Фото к рецепту: Печенье розмариново-ванильное   навеки ваш!  - дуэль

Ингредиенты

  • листочки (иголочки) розмарина (сухие) - 2-3 ст.л. у меня 2 ст.л.
  • сахар - 150 гр. (100 гр. в тесто + 50 гр. для обсыпки)
  • ванильный сахар - 1 п.
  • мука - 200 г
  • разрыхлитель (порошок для выпечки) - 1 п.
  • масло сливочное (мягкое) - 150 г
  • соль - 2 щепотки (не брала, у меня масло было уже солёное)
  • яйцо - 1 шт. (комнатной температуры), размер м
  • ванильный стручок - 1 шт.
  • апельсиновый ликёр - 1-2 ст.л. (опционно, можно взять воду, хотя это и скучно!)

Пошаговый рецепт приготовления

ПОДГОТВИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ

Готовим 2 протвеня - застилаем бумагой для выпечки.

Печку греем до 170°.

---

ОБСЫПКА для печенья

50 г сахара, 2 ст.л. иголочек розмарина и пачечку ванильного сахара толчём в ступке.

---

ТЕСТО

Ванильный стручок раздракониваем: режем вдоль и тупой стороной ножа "сдираем" семена.

Я пустой стручок не выбрасываю, а кладу в сахар, чтоб он так ароматизировался. Сахар, понятное дело - не стручок...

Муку и разрыхлитель просеиваем и смешиваем.

Мягкое масло, сахар и соль взбиваем.

Добавляем яйцо, ванильные семена и ликёр...

Смешиваем до кремообразного состояния.

Добавляем муку и быстро всё смешиваем в однородное тесто.

--

ФОРМИРУЕМ печенья

Ложечкой (чайной) берём тесто и руками скатываем комочки. Величиной с грецкий орех...

Кладём в мисочку с обсыпкой. Хорошенечко перекатываем шарики, чтобы они были покрыты обсыпкой со всех сторон.

Шарики кладём на протвень.

Донышко стакана макаем в обсыпку и слегка (упаси Бог, без фанатизму!) - придавливаем каждое печеньице.

Около 1 см толщиной...

В диаметре не более 2,5 см.

---

ВЫПЕКАЕМ

Выпекаем около 12-13 минут до золотистого цвета. Остудить на решётке.

Пошаговые фото рецепта

1. Быстро, просто, вкусно... Необычно! Хотя постойте... знаете, НЕ ПЕКИТЕ эти печенья, НЕ ПЕКИТЕ!!! Почему? - очень просто: попробоватъ не получится, укусил... и остановиться невозможно!!! Смерть талии, погибель фигуре! Кто не любит розмарин (есть такие???) - проходим мимо! А кто любит - тут ваша погибель!

2. Мне очень понравились - не очень сладкие, ароматные до невозможности... рассыпчатые, нежные! Готовятся быстро и легко! Я "употребила" их к чаю, кофе, вину... Больше мне с винцом пондра!!! Одним словом, решайте сами: печь или не печь... поди, взрослые мальчики и девочки...

3. Итак, начнём-с... ПОДГОТВИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ Готовим 2 протвеня - застилаем бумагой для выпечки. Печку греем до 170°.

4. ОБСЫПКА для печенья 50 г сахара, 2 ст.л. иголочек розмарина и пачечку ванильного сахара толчём в ступке.

5. ---

6. ТЕСТО Продукты для теста...

7. - тут...

8. - и тут...

9. Ванильный стручок раздракониваем: режем вдоль и тупой стороной ножа "сдираем" семена. Я пустой стручок не выбрасываю, а кладу в сахар, чтоб он так ароматизировался. Сахар, понятное дело - не стручок...

10. Муку и разрыхлитель просеиваем и смешиваем. Мягкое масло, сахар и соль взбиваем. Добавляем яйцо, ванильные семена и ликёр... Смешиваем до кремообразного состояния. Добавляем муку и быстро всё смешиваем в однородное тесто.

11. ФОРМИРУЕМ печенья Ложечкой (чайной) берём тесто и руками скатываем комочки. Величиной с грецкий орех... Кладём в мисочку с обсыпкой. Хорошенечко перекатываем шарики, чтобы они были покрыты обсыпкой со всех сторон.

12. Шарики кладём на протвень. Донышко стакана макаем в обсыпку и слегка (упаси Бог, без фанатизму!) - придавливаем каждое печеньице.

13. Около 1 см толщиной... В диаметре не более 2,5 см.

14. ВЫПЕКАЕМ Выпекаем около 12-13 минут до золотистого цвета.

15. Остудить на решётке.

16. Печь или не печь? - Вот в чём вопрос!

17. Решайте сами..


5.04.6659293919683641.078
laralaram

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 30

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
светинька

хитренькая какая, сама-то напекла, а нас с пути истинного сбиваешь ]:}, каки таки вопросы задаешь? однозначно - печь, у коолинаров нет другого ответа и вАпросов тожА нетУ :p*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ЯВенера

О,да!!! Пекла тоже печенье с розмарином - остановиться невозможно!!!! Лар, печенье супер!!!*THUMBS UP**BRAVO*

passion1963

Опять соблазняешь, мне кажется запахи от твоего печенья уже донес ветер до наших краев. Мне,bitte,с винцом :*

l@r@4ka
09.12.2011 17:18

Ларушкин-Похвастушкин :p, сама значит прощай талия, а мы тут тощие и злые чтоб ;), неее, не пойдет, напеку в выходные, наемся и буду толШтая, добЛая и кЛасивая O<img src=" /> ПОНРАВИЛОСЬ!!!!

koshka_1983

Лара, симпатичные печенюжки и какие ароматные прелесть*THUMBS UP*

манюша

Конечно печь! Обожаю розмарин.@}--}--*BRAVO*

светлана65

Ай, красота какая ароматная!*BRAVO*@}--}--

Olga
09.12.2011 18:01

Я не поклонник Розмарина!!! Но,,, попробовать захотелось!;)

svlux
09.12.2011 18:14

Вкусно и красиво

Svettt
09.12.2011 18:16

Я поклонник и розмарина и твой, Лорик! Мне печалиться нечего, талия еще в прошлом веке утеряна, так что печь, однозначно!*DANCE*

laralaram

отож воно! печь...*OK*

tanjastata

Аж сюда размарином пахнуло. Классно, Лорик!!!*THUMBS UP*

m@karonk@

Такие ЕЛОЧНО-игольчато размариновые печеньица!Ларик-ты интриганткааааа!!!Конечно же печь! У меня в духовке твои лаймовые печеньки.ВОТЬ!*YAHOO**KISSED*

alyakeyk
09.12.2011 19:10

Ух,как иголочками;) пахнуло - *THUMBS UP*

тётя маша

Как хорошо что нет дома Гран Марнье и розмарин только свежий, а то я бы сейчас уже была бы на кухне а не за компом!!!

lepardik
09.12.2011 19:22

Однозначно - ПЕЧЬ! :) А лучше НЕ ПЕЧЬ, а у Лорика спереть парочку, она ж уже отпекла два противня! ;)

laralaram

та уж ниччо не осталось - я новую печеньковую дуэль затеяла...

andreytsibulski

Ларис,ну ты ещё и прикалываешся над нами!:) Если ящик вышлеш,то не будем печь! *THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

ambrinna
09.12.2011 20:01

Я конечно к раздаче опоздала..:( А посему прийдётся печь!!!*THUMBS UP*

Dimas 24
09.12.2011 20:50

Ларусь, таки я отвечу на вопросец просто - печь!!!!:) А опосля усех другов в охапку и на главну площадь города, гулять, веселиться, пить Глинтвейны и есть печеньки!!!!*DANCE**YAHOO* как говориться, danke schon!!! (причем "О" с умлаутом))):) Пасибо!!!

nonna pina

Я с вином!!!!

elitna
10.12.2011 00:21

Ларис...:) тебе повезло! :*Заберу и сделаю!Здорово*THUMBS UP*

кыш
10.12.2011 00:22

Конечно, печь! Очень они у тебя получились красивые, пухленькие и рассыпчатые!@}--}--

ирусик-88

печь,печь,и да ну её талию@}--}--

nira60
10.12.2011 08:21

Что уж за талию думать, когда ее нет... Мне понравилось,буду печь.

irina-kolyshkova

Вау!!!Ларочка,какие ароматы!!!Печеньки Супер!!!Ну ее эту талию;)*BRAVO*@}--}--:*

avise
10.12.2011 09:48

Какое необычное печенье, очень захотелось попробовать! O<img src=" />

именины сердца

В восхищении! снимаю шляпу! и как всегда не описание, а песня))*THUMBS UP*

barska
10.12.2011 20:26

Аппетитное!*IN LOVE**THUMBS UP*

anna1990
10.12.2011 20:51

Класс, по составу очень вкусно, а особенно порадовал апельсиновый ликёр, ну очень люблю в выпечке *THUMBS UP*@}--}--

natapit
11.12.2011 01:32

здорово!*THUMBS UP*@}--}--

chef
11.12.2011 02:46

Ммм, обожаю выпечку с розмарином! Готичная главная и последняя фотка... Ароматно у тебя и очень-очень соблазнительно :*

MissJoker

Ларис, замечательный состав у печенок))) Я розмарин лю...))):)

laralaram

Спасибо, други, за хорошее настроение, с вами всегда нескучно!!! Натик, готично, говоришь? Да, я и такая...

lil-8888
12.12.2011 15:11

Очень нравится сладкая выпечка с розмарином! Вкусное печенье!*THUMBS UP*

mellorn
12.12.2011 21:33

Ароматное печенье! 555

lal88
26.01.2012 14:04

О Да! Наконец-то попробовала на практике! Присоединяюсь к каждому вашему слову Лариса. Роскошное, взрослое печенье, я бы сказала - элегантное. Даже мой муж восхищенно закатывал глаза, а он довольно спокойно относиться к сладостям. СПАСИБО! *BRAVO*

Dimas 24
31.05.2012 13:19

на фоте усё, шо осталося.. их буквально разнесли по рукам по 3-4 раза!! %)

laralaram

Димча, лапка... чмака тебе! ты - чудо!:[*YAHOO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты