Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриный хлебец для вкусной диеты да и для праздничного стола подойдет

Куриный хлебец – идеальное блюдо для диеты и праздничного стола. Готовится из куриной грудки, сливок, яиц и свежей зелени. Попробуйте!

Продукты

куриная грудка без кожи и костей – 3 шт.
сливки нежирные, или сметана – 250 г
белки от 2х яиц
соль
перец
для начинки:
яйца – 3 шт. + оставшиеся два желтка
зелень любая свежая( петрушка, укроп, кинза, на выбор)
перец болгарский красный – ½ стручка
перец болгарский желтый – ½ стручка
паприка молотая – 1 ч.л.
карри – ½ ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Куриную грудку без кожи и костей пропустить через мясорубку или пробить блендером, добавить сливки, перемешать.

Белки взбить отдельно в пушную пену, практически на безе, ввести белки в фарш, посолить и поперчить по вкусу, постараться взбить еще разок, миксером ли, блендером ли, неважно. Чем тщательнее взбить фарш, тем сочнее будет готовый хлебец.

Перцы порезать по отдельности на махонькие кубики, зелень измельчить .

Яйца и оставшиеся 2 желтка взбить с щепоткой соли. Полученную яичную смесь разделить на три части.

К одной части добавить рубленную зелень.

Ко второй части добавить паприку и мелкорубленый красный перец.

К третьей части добавить карри и желтый перец.

На сковороде выпечь по отдельности три яичных блинчика, каждый скрутить рулетом и горячим завернуть в фольгу. Убрать рулеты в холодильник, немного остудить.

Прямоугольную форму для выпечки выстелить бумагой для выпечки, выложить слой фарша, в середину уложить рулетики, закрыть оставшимся фаршем.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 40-45 минут. Вытащить, сверху на хлебец положить пресс до остывания изделия.

И как основное блюдо, и как холодный рулет, и на бутербродик. Приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

135 человек оценили

В избранное

199 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 34736

Понравилось: 135

Автор: Svettt

Создан: 09 декабря 2011, 12:44

Каталоги: Закуски Праздничный стол для детей

Ириш, я сначала без перчика хотела, решила ограничиться только карри и паприкой для цвета, но яркости не добилась, поэтому первый блинчик делала без перчика, и только потом его завернула (это красный), а желтый сразу кубики перемешала с яйцом и уже вместе жарила. И так и так хорошо. Но красный немножко вываливается при нарезке. Так что лучше сразу смешать и жарить вместе.

таники

09 декабря 2011, 16:08

Света, ты рисовать не пробовала? Совершенная цветовая гамма и невероятная красота. А вот представь, если зеленый блинчик сплющить, тогда он на срезе будет выглядеть как листик. ААААААААААААААААА

Svettt

09 декабря 2011, 16:13

Нет, Танюш, с рисованием у меня полный провал, как ни плющ блинчик, листик у меня не получится, но я буду тренироваться

sentyabr

09 декабря 2011, 16:22

Красота необыкновенная! Ну и вкуснота, конечно, супер!

светинька

09 декабря 2011, 16:30

Светуськ, светофорчик в разрезе просто невероятный, а диетичность хлебца очень порадовала, заберу, пасибки

yvitsa

09 декабря 2011, 16:31

Неужели эти дивные изразцы ещё и съедобны?! Воистину чудны дела твои, Господи!

манюша

09 декабря 2011, 17:35

Живописный разрез!

passion1963

09 декабря 2011, 17:42

Просто глаз не отвести, как от калейдоскопа , а еще и диетический, все, что надо!

lil-8888

09 декабря 2011, 17:54

Как красиво, в серединке прям розочки получились!

koshka_1983

09 декабря 2011, 18:00

красавец хлебец

pinkflamingo1962

09 декабря 2011, 18:27

Слов нет,одни эмоции! Супер!!!

lepardik

09 декабря 2011, 19:15

Красивооооо... отлично! и вечерком можно... куснуть!

Olga

09 декабря 2011, 19:17

А красиво то как!!! Света Рецепт -

natapit

09 декабря 2011, 21:46

какая молодец!!! красочно, сочно и вкусно!объедение!

knyzeva

10 декабря 2011, 00:12

Смакота и красота! Очень аппетитный хлебец!

irina-kolyshkova

10 декабря 2011, 09:27

Какая красота!!!

avise

10 декабря 2011, 10:04

как красиво!!!! замечательная идея к праздничному столу!

кыш

10 декабря 2011, 11:57

Оригинально! Очень понравилась идея. Вот бы ещё круглую на срезе форму придать этому хлебцу.. буду думать.

lena36

10 декабря 2011, 21:55

Светик, отличное продолжение.Этот хлебец приживется в моей семье.

MissJoker

11 декабря 2011, 03:44

Очень красив в разрезе и по составу отличный))

anita81

12 декабря 2011, 12:35

слов нет, очень красиво и уверенна, что так же вкусно!

Svettt

12 декабря 2011, 12:37

Спасибо большое за визит и комментарии! Лена (кыш), у меня фантазии не зватило, как бы его круглым сделать. Это было бы здорово!

kakosha(Лена)

12 декабря 2011, 21:44

Шедевр. Снимаю шляпу. Я думаю круглый получится, если завернуть в пищевую пленку, хорошо закрепив края. Затем еще обернуть несколько раз(получится большая конфета или хлопушка) и отварить. А перец можно предварительно запечь в духовке. Будет еще нежнее. Обязательно приготовлю, Спасибоооооо

Настёна

13 декабря 2011, 16:49

Спасибо за рецептик)Красиво и дёшево получается,и на столе очень красиво будет смотреться)

lianaaa

13 декабря 2011, 21:18

Свет, какая красата а какой разрез классный

linaleo

18 декабря 2011, 13:47

Как будто нарисованные розочки ,оболдеть!

lenochek 0107

18 декабря 2011, 19:51

Отличный хлебец и очень красивый в разрезе!

popova_e

19 декабря 2011, 16:25

КРАСАВЧИК! Спасибо за рецептик. Подскажите а если не ставить его под прес- ничего не получится?! У меня просто все формы силиконовые

Svettt

19 декабря 2011, 16:37

popova_e, аккурат час назад коллега рассказывала, что вчера делала этот рулет в силиконовой форме и ставила под пресс. И все прошло удачно! Но даже если ставить и не будете, все будет нормально

Svettt

05 января 2012, 16:57

Анна, реклама диеты на моей страничке не нужна! Извините, удаляю!

mari2020

13 января 2012, 14:43

пропустила такую красоту. Очень понравился рецепт. Удачи в конкурсе.

Svettt

14 января 2012, 18:43

Настюш, расмешила Спасибо большое!

nira60

17 января 2012, 00:50

Света, за оригинальность мой голос!