Запеченные роллы готовят в духовке под слоем густой заправки. В рецепты берут рис, нори и основную начинку, которую покрывают смесью из сыра, майонеза и икры. Термическая обработка расплавляет компоненты, создавая плотную корочку. Часто встречается копченый угорь или лосось. Вкус получается сливочным, горячим и обволакивающим.
Список часто используемых ингредиентов
рис сырой, водоросли нори, рисовый уксус, икра масаго оранжевая, майонез, морские гребешки, сыр маасдам, карри молотый, черный перец молотый, укроп, чеснок, лимонный сок, рис для суши «blue dragon», рисовый японский уксус «blue dragon»
