Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Роллы запечённые цветущая ветка

Откройте для себя запечённые роллы «цветущая ветка»: с рисом для суши, свежими овощами и деликатесами. Идеальный вкус с соусами и топпингами!

Продукты

для роллов:
рис для суши «blue dragon» - 100 г
рисовый японский уксус «blue dragon» - 1 ч.л.
соль, сахар
водоросли нори «blue dragon»
мини спаржа – 75 г
огурец свежий – 1 несколько слайсов
болгарский перец – несколько слайсов
для топпинга:
творожный сливочный сыр – 100 г
запеченная форель – 100 г
устричный соус «blue dragon» - 2 ст.л.
для подачи:
имбирь маринованный «blue dragon»
паста васаби «blue dragon»
соус темный соевый «blue dragon»

Пошаговый способ приготовления

Промываем рис до полной прозрачности воды, высыпаем в кастрюлю, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности под крышкой.

Для приготовления рисового соуса соединяем рисовый уксус «Blue Dragon» с солью и сахаром (можно слегка подогреть для лучшего растворения специй). В готовый и еще горячий рис заливаем приготовленный соус, смешиваем. Даем немного постоять.

Отвариваем мини-спаржу в кипящей воде 2 минуты, перекладываем в ледяную воду на 3 минуты, удаляем излишки влаги салфеткой. Перец промываем, удаляем плодоножку и семена, нарезаем тонкими слайсами. Промытый и обсушенный огурец нарезаем тонкими слайсами.

На лист нори выкладываем рис до середины листа. Кладем подготовленные овощи, сворачиваем рулетом при помощи циновки. Край склеиваем при помощи рисинок. Разрезаем !ВЛАЖНЫМ острым ножом на порционные кусочки. Выкладываем роллы в жаропрочную форму.

Для топпинга филе запечённой форели смешиваем со сливочным сыром, добавляем устричный соус «Blue Dragon», перемешиваем. Чайной ложкой выкладываем топпинг на роллы.

Запекаем в духовом шкафу при 180 градусах 7 минут.

Перед подачей на тарелке рисуем соевым соусом при помощи кисти ветку, из васаби и имбиря «Blue Dragon» выкладываем листья и цветочки, выставляем подготовленные роллы.

Подаем с соевым соусом «Blue Dragon».

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Японская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8982

Понравилось: 12

Автор: krisenok

Создан: 16 мая 2014, 14:09

Каталоги: Закуски Запечённые роллы Роллы

Дополнительная информация

Весенний дождик,
пожалуйста, лей мягко.
Цветы сакуры
оставь для любованья
тем, кто еще не видел.

Светлана, Вы прям мне комплимАнт за комплимАнтом.... Как приятно!!! До картин маслом (хотя я - Маслова) мне далеко, как до Японии, рисовать совсем не умею, но уж очень японская кухня вдохновляет. Спасибо на добром слове!

sweta1

16 мая 2014, 16:44

таки...Маслова!....это меняет дело!я не захваливаю,а восхищаюсь искренне!

манюша

16 мая 2014, 16:48

Я в восхищении!

byrenka

16 мая 2014, 17:48

Чудно все!!!!!

Ксюшенция

17 мая 2014, 00:58

Очень красивая подача, Натулечка!